Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkarapunyytit
Kalorit ja ravintoarvot
höyrytetty, kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 172 kcal —
- Proteiini 5,5 g 11%
- Hiilihydraatit 23 g 8%
- Rasva 5,5 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Sokerit 1,1 g —
- Natrium 383 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,27 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 24,5 µg 6%
- B12-vitamiini 0,65 µg 27%
Kivennäisaineet
- Kalsium 31 mg 2%
- Rauta 0,57 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 65 mg 5%
- Kalium 56 mg 1%
- Sinkki 0,31 mg 3%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,05 mg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5,5 g | 23 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2,8 g | 12 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8,3 g | 35 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Katkarapunyytit
Miten katkarapunyytit höyrytetään?
Aseta nyytit leivinpaperilla vuorattuun höyrytyskoriin niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Höyrytä tuoreita nyyttejä noin 8–10 minuuttia ja jäisiä noin 10–12 minuuttia; halkaise yksi ja varmista, että täyte on kauttaaltaan kuuma.
Miten katkarapunyytit paistetaan pannulla rapeiksi?
Paista nyyttejä öljyssä keskilämmöllä pari minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Lisää pannulle tilkka vettä ja peitä kannella; anna kypsyä noin 5–8 minuuttia, kunnes vesi on haihtunut ja täyte kuuma.
Miten katkarapunyyttejä kannattaa säilyttää?
Säilytä kypsät nyytit jääkaapissa suljetussa rasiassa ja syö ne parin päivän kuluessa. Pakasta raa'at nyytit ensin väljästi tarjottimella, jotta ne eivät tartu yhteen, ja siirrä ne sitten pakastuspussiin; höyrytä jäisinä.
Minkä kastikkeen kanssa katkarapunyytit tarjoillaan?
Tarjoa ne soijakastikkeesta, riisiviinietikasta ja seesamiöljystä sekoitetun dipin kanssa; chili ja hienonnettu kevätsipuli sopivat mukaan. Höyrytetyt nyytit voi tarjota myös keitossa tai paistetut rapeina alkupalana.
Voiko katkarapunyyttejä syödä, jos on äyriäisallergia?
Ei: katkarapu on äyriäinen, joten katkarapunyytit eivät sovi äyriäisallergiselle. Täytteessä ja taikinassa voi lisäksi olla esimerkiksi vehnää, soijaa tai seesamia.
Onko katkarapunyytissä enemmän proteiinia kuin katkaravussa?
Ei: katkaravussa on 19,8 g proteiinia sadassa grammassa, kun katkarapunyytissä on 5,5 g. Taikina ja muut täytteen ainekset pienentävät proteiinimäärää suhteessa pelkkään katkarapuun.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25110 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
