Tiedä, mitä lautasellasi on
Kalaburgeri
Kalorit ja ravintoarvot
pikaruokaravintolasta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 263 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 12 g 15%
- Tyydyttynyt rasva 4,9 g 25%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 3,9 g —
- Natrium 440 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- D-vitamiini 0,81 µg 4%
- K-vitamiini 9,2 µg 8%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,63 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 23,3 µg 6%
- B12-vitamiini 0,83 µg 35%
Kivennäisaineet
- Kalsium 55 mg 4%
- Rauta 0,49 mg 3%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 140 mg 11%
- Kalium 210 mg 4%
- Sinkki 0,59 mg 5%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,25 mg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vähärasvainen kalaburgeri156 kcal / 100 g
- Kananugettiburgeripikaruokalasta249 kcal / 100 g
- Lohiburgeri209 kcal / 100 g
- Kalasandwichpikaruoka, leivät ja hampurilaiset, tartarkastikkeella257 kcal / 100 g
- Hampurilainenpikaruoasta251 kcal / 100 g
- Makrilliburgeri186 kcal / 100 g
- Kalasandwich juustollapikaruoka, leivät ja hampurilaiset, tartarkastikkeella ja juustolla279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Lohihampurilainen266 kcal / 100 g
- Kalavoileipätartarkastikkeella257 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kalaburgeri
Miten teet kalaburgerin kotona?
Paista kalafileet tai kalapihvit kypsiksi ja kokoa ne sämpylän väliin salaatin, tomaatin ja kastikkeen kanssa. Paneroitu kalapihvi tuo rapean rakenteen; kuivaa kala ennen panerointia, jotta kuorrute tarttuu.
Miten lämmität kalaburgerin niin, ettei sämpylä vetisty?
Irrota täytteet ja lämmitä kalapihvi uunissa 180 °C:ssa noin 10 minuuttia tai kunnes se on kuuma keskeltä. Paahda halkaistut sämpylät erikseen ja kokoa burgeri vasta juuri ennen tarjoilua.
Mitä kastiketta ja täytteitä kalaburgeriin kannattaa laittaa?
Tartar-kastike, sitruuna ja rapea salaatti sopivat kalapihvin kanssa hyvin. Myös tillimajoneesi, suolakurkku ja ohueksi viipaloitu punasipuli toimivat.
Voiko kalaburgerin tehdä muusta kuin paneroidusta kalafileestä?
Kyllä. Käytä paneroimattomana vaihtoehtona kypsää lohta tai muotoile kiinteästä valkoisesta kalasta pihvi; mausta se tillillä, sitruunalla ja pippurilla.
Kuinka kauan kalaburgeri säilyy jääkaapissa?
Laita valmis kalaburgeri jääkaappiin mahdollisimman pian ja syö vuorokauden kuluessa. Säilytä kastike ja täytteet erillään, jos haluat pitää sämpylän rapeampana.
Miten varmistat, että kalapihvi on kypsä?
Kypsennä pihvi kauttaaltaan kuumaksi: kalan lihan tulee olla sisältä läpinäkymätöntä ja irrota helposti haarukalla. Pakastettu pihvi kannattaa kypsentää pakkauksen ohjeen mukaan, ellei sitä ole ensin sulatettu.
Miten kalaburgeri eroaa lohiburgerista proteiinin määrässä?
Lohiburgerissa on 16,5 g proteiinia sadassa grammassa, kun kalaburgerissa sitä on 12 g. Lohiburgerissa on siis enemmän proteiinia painoa kohti.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25416 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
