Tudd, mi kerül a tányérodra
maronalja sült
Kalória- és tápértékadatok
lapocka, csont nélkül, csak hús, 0" zsírra nyírva, minden osztály, főtt, párolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 216 kcal —
- Fehérje 31 g 61%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 10 g 13%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 65 mg 3%
- Koleszterin 104 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,08 mg 1%
- K-vitamin 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 3,9 mg 24%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,76 mg 15%
- B6-vitamin 0,32 mg 19%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 3,4 µg 141%
- Kolin 97 mg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 3,2 mg 18%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 206 mg 16%
- Kálium 306 mg 7%
- Cink 11,3 mg 103%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 35,5 µg 65%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 31 g | 0 g | 11 g |
| 1 adag | 85 g | 184 | 26 g | 0 g | 8,9 g |
| 2 adag | 170 g | 367 | 52 g | 0 g | 18 g |
| ½ adag | 42,5 g | 92 | 13 g | 0 g | 4,4 g |
| 3 adag | 255 g | 551 | 78 g | 0 g | 27 g |
| 4 adag | 340 g | 734 | 104 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 15 g | 0 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 46 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 61 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 76 g | 0 g | 26 g |
Hasonló ételek
- Marhahús lapockacsak húsos rész, zsírtalanítva, minden minőség, főtt, párolt253 kcal / 100 g
- Marhasült lapockábólcsont nélkül, csak sovány hús, 0" zsírra trimmelet, choice, főzve, párolva200 kcal / 100 g
- Marhanyakelkülöníthető sovány és zsíros, 1/8341 kcal / 100 g
- Marha lapockasültmarhahús, lapocka, lapocka sült, csak sovány, 1/8" zsírra trimmelve, minden minőség, főtt, párolt214 kcal / 100 g
- Marhalapocka-sültlapocka, csak zsírtalan részek, 0"-ig zsírtalanítva, choice, főtt, párolt212 kcal / 100 g
- Lapocka egyben sütvecsont nélkül, sovány és zsíros hús, 0" zsíriig letisztítva, minden minőség, főzve, párolva204 kcal / 100 g
- Marcalapocka szeletlapocka, csont nélkül, zsír- és húsrészek, 0" zsírtartalomra vágva, minden minőség, főtt, párolt275 kcal / 100 g
- Marha lapocka sülteklapocka, zsíros és zsírtalan részek, 0"-ig zsírtalanítva, minden minőség, főtt, párolt297 kcal / 100 g
- Marhalapocka sülthúschuck, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised302 kcal / 100 g
- Marka lapocka steakcsont nélkül, csak sovány hús, 0" zsírra vágva, minden minőség, főtt, párolt219 kcal / 100 g
Kérdések erről: maronalja sült
Hogyan készítsd el puhára a maronalja sültet?
Sózd, borsozd, majd forró edényben minden oldalán pirítsd körbe. Önts alá kevés alaplevet vagy vizet, fedd le, és 150 °C-os sütőben süsd nagyjából 3–4 órán át, amíg villával könnyen szétválik.
Le kell pirítani a maronalja sültet párolás előtt?
Érdemes: a körbepirítás ízes, barnult réteget ad a húsnak és a szaftnak. A húst csak azután tedd a fedett edénybe, hogy minden oldala megpirult.
Milyen köret illik a maronalja sült mellé?
Jól illik hozzá a krumplipüré, a sült burgonya vagy a galuska; a hosszú sütés alatt megpuhult hagymát és répát is tálald mellé. A pecsenyelevet szűrés nélkül vagy röviden összeforralva kanalazhatod rá.
Hogyan tárold a maronalja sült maradékát?
A húst a szaftjával együtt tedd lefedett dobozba, és két órán belül rakd hűtőbe; így 3–4 napig tartható el. Fagyasztáshoz adagold a szafttal együtt, így felmelegítve kevésbé szárad ki.
Mekkora adag maronalja sültet számolj egy főre?
Főételként körülbelül 85 g sült hús jó kiinduló adag, körettel és zöldséggel együtt. Ez a mennyiség 26 g fehérjét tartalmaz.
Melyik ásványi anyagból jelentős a maronalja sült mennyisége?
Cinkből különösen sokat ad: 100 g maronalja sült a napi referenciaérték több mint 30%-át tartalmazza. Vasból is jó forrás, mert az értéke eléri a 15%-os küszöböt.
Forrás: USDA FoodData Central 169444 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
