Tudd, mi kerül a tányérodra
Hash brown burgonya
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 265 kcal —
- Fehérje 3 g 6%
- Szénhidrát 32 g 12%
- Zsír 13 g 16%
- Telített zsírsavak 1,9 g 9%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 342 mg 15%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 13 mg 14%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 3,7 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,89 mg 18%
- B6-vitamin 0,47 mg 28%
- Folát (B9-vitamin) 16 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 23,2 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 14 mg 1%
- Vas 0,55 mg 3%
- Magnézium 35 mg 8%
- Foszfor 70 mg 6%
- Kálium 576 mg 12%
- Cink 0,47 mg 4%
- Réz 0,29 mg 33%
- Mangán 0,25 mg 11%
- Szelén 0,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 3 g | 32 g | 13 g |
| 1 adag | 156 g | 413 | 4,7 g | 50 g | 20 g |
| 2 adag | 312 g | 827 | 9,4 g | 100 g | 39 g |
| ½ adag | 78 g | 207 | 2,3 g | 25 g | 9,8 g |
| 3 adag | 468 g | 1240 | 14 g | 149 g | 59 g |
| 4 adag | 624 g | 1654 | 19 g | 199 g | 78 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,5 g | 16 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 4,5 g | 48 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 6 g | 64 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 7,5 g | 80 g | 31 g |
Hasonló ételek
- Hash brownchick-fil-a301 kcal / 100 g
- Házi készítésű hash brown burgonyalepény265 kcal / 100 g
- Hash brown burgonyalepényfagyasztott, vajmártással, elkészített178 kcal / 100 g
- Reszelt burgonyalepényétterem, családias jellegű197 kcal / 100 g
- Denny's tócsni197 kcal / 100 g
- Tócsniházi készítésű268 kcal / 100 g
- Reszelt hash brown sárga húsú burgonyábólfeldolgozás során sóval kiegészítve, fagyasztott, előkészítetlen81 kcal / 100 g
- Burgonyalepény268 kcal / 100 g
- Burgonyarösztizsiradék nélkül elkészítve149 kcal / 100 g
- O'brien házi készítésű burgonya81 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hash brown burgonya
Hogyan süsd ropogósra a hash brown burgonyát?
Forrósíts fel vékony réteg olajat egy serpenyőben, és ne zsúfold össze a burgonyát: közepes lángon süsd oldalanként 4–5 percig, amíg aranybarna lesz. Sütés közben ne nyomkodd, így kevésbé esik szét.
Meg kell olvasztani a fagyasztott hash brown burgonyát sütés előtt?
Nem kell; fagyosan tedd a forró serpenyőbe, így kevésbé lesz pépes, és jobban pirul. Süsd közepes lángon, oldalanként körülbelül 5 percig.
Hogyan készíts hash brown burgonyát friss burgonyából?
Reszeld le a meghámozott burgonyát nagy lyukú reszelőn, majd tiszta konyharuhában alaposan csavard ki belőle a nedvességet. Sózd meg, formázz vékony lepényeket, és kevés forró olajon süsd mindkét oldalukat ropogósra.
Mivel tálalják leggyakrabban a hash brown burgonyát?
Reggelire gyakran tükörtojás, sült szalonna vagy kolbász mellé adják. Jól illik hozzá a ketchup, a tejföl és a metélőhagyma is.
Miben különbözik a hash brown burgonya a tócsnitól?
A hash brown burgonya rendszerint reszelt burgonyából, kevés sóval készül, míg a tócsniba gyakran liszt és tojás is kerül, ezért tömörebb, fűszeresebb lepény. A hash brown burgonya 3 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként, a tócsni 6,08 g-ot.
Hogyan tárold a megmaradt hash brown burgonyát?
A kihűlt maradékot tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és 3–4 napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés olajon melegítsd át, hogy visszanyerje a ropogósságát.
Miben más a hash brown burgonya és a burgonyaröszti?
A burgonyaröszti gyakran nagyobb, vastagabb lepény, és sok változata csak burgonyából, sóval készül; a hash brown lehet kisebb, különálló adag is. A hash brown burgonya 265 kcal-t, a burgonyaröszti 149 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 170036 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
