Tudd, mi kerül a tányérodra
Kukoricapuding
Kalória- és tápértékadatok
otthon készített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 131 kcal —
- Fehérje 4,4 g 9%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 5 g 6%
- Telített zsírsavak 2,5 g 12%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 6,6 g —
- Nátrium 282 mg 12%
- Koleszterin 72 mg 24%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 3,7 mg 4%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,27 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 29 µg 7%
- B12-vitamin 0,31 µg 13%
- Kolin 55,5 mg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 39 mg 3%
- Vas 0,53 mg 3%
- Magnézium 15 mg 4%
- Foszfor 90 mg 7%
- Kálium 176 mg 4%
- Cink 0,48 mg 4%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Szelén 6,1 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 4,4 g | 16 g | 5 g |
| 1 adag | 250 g | 328 | 11 g | 39 g | 13 g |
| 2 adag | 500 g | 655 | 22 g | 79 g | 25 g |
| ½ adag | 125 g | 164 | 5,5 g | 20 g | 6,3 g |
| 3 adag | 750 g | 983 | 33 g | 118 g | 38 g |
| 4 adag | 1000 g | 1310 | 44 g | 158 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 7,9 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 6,6 g | 24 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 8,8 g | 32 g | 10 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Kukoricapuding
Mi az a kukoricapuding: köret vagy desszert?
Leggyakrabban sütőben készült, tojással és tejjel összeállított kukoricás étel, amely lehet enyhén édeskés köret vagy desszert. Nem ugyanaz, mint a kukoricakása: a puding lágy, szeletelhető vagy kanalazható állagú.
Hogyan süsd meg a kukoricapudingot?
Keverd össze a kukoricát tojással, tejjel vagy tejszínnel, kevés liszttel és olvasztott vajjal, majd öntsd kivajazott sütőtálba. 180 °C-on süsd nagyjából 40–50 percig, amíg a közepe megszilárdul, a teteje pedig aranyszínű lesz.
Konzervkukoricából is készülhet kukoricapuding?
Igen: öntsd le és csepegtesd le alaposan, különben a felesleges folyadéktól túl lágy lehet a massza. A kukoricaszemek egy részét turmixold össze, hogy krémesebb legyen, a többit hagyd egészben.
Mivel tálald a kukoricapudingot?
Sós változatban sült csirke, grillezett hús vagy zöldségek mellé kínáld; a tetejére szórt cheddar jól illik hozzá. Édesebb változatot fahéjjal vagy szerecsendióval fűszerezhetsz, és desszertként melegen vagy kihűtve tálalhatod.
Hogyan tárold a kukoricapudingot, és felmelegíthető-e?
A kihűlt maradékot tedd lefedve a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Melegítsd át sütőben 160 °C-on, lefedve; ha kiszáradna, tegyél mellé egy kevés tejet.
Miben különbözik a kukoricapuding a kenyérpudingtól?
A kukoricapuding kukoricára és tojásos-tejes masszára épül, a kenyérpuding pedig kenyérdarabokból készül. A kenyérpuding száz grammonként 289 kcal-t és 5,9 g fehérjét tartalmaz, míg a kukoricapudingban 131 kcal és 4,4 g fehérje van.
Mekkora adag kukoricapuding számít szokásosnak?
Köretként egy nagyjából 170 g-os adag jó kiindulópont; ez körülbelül egy kisebb fagylaltoskanálnyi adag. Ennek energiatartalma 219 kcal.
Forrás: USDA FoodData Central 170492 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
