Tudd, mi kerül a tányérodra
Hash brown
Kalória- és tápértékadatok
chick-fil-a
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 301 kcal —
- Fehérje 3 g 6%
- Szénhidrát 27 g 10%
- Zsír 19 g 24%
- Telített zsírsavak 2,8 g 14%
- Rost 3,2 g 11%
- Cukrok 0,5 g —
- Nátrium 454 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 6,2 mg 7%
- E-vitamin 3 mg 20%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,4 mg 15%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,52 mg 10%
- B6-vitamin 0,23 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 13 µg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 22 mg 2%
- Vas 0,65 mg 4%
- Magnézium 25 mg 6%
- Foszfor 100 mg 8%
- Kálium 456 mg 10%
- Cink 0,45 mg 4%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 adag | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 adag | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ adag | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 adag | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 adag | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Hash brown
Mi az a hash brown?
Reszelt vagy apróra vágott burgonyából formázott, serpenyőben vagy olajban ropogósra sütött burgonyás lepény, gyakran reggelire tálalják. A kész változat lehet korong, pogácsa vagy nagyobb lepény.
Hogyan süsd ropogósra a hash brownt serpenyőben?
A reszelt burgonyát alaposan nyomkodd ki egy tiszta konyharuhában, majd forró, vékonyan olajozott serpenyőben terítsd szét. Közepes lángon oldalanként nagyjából 4–5 percig süsd, és csak akkor fordítsd meg, amikor az alja már aranybarna.
Meg kell főzni a burgonyát, mielőtt hash brownt készítesz?
Nem feltétlenül: nyers, durvára reszelt burgonyából is készülhet. Ha előfőzött burgonyával dolgozol, hűtsd le teljesen, majd reszeld le; így könnyebb formázni, és a lepény belseje hamarabb átsül.
Hogyan készítsd el a fagyasztott hash brownt?
Serpenyőben, közepes lángon süsd kevés olajjal, oldalanként körülbelül 4–5 percig, amíg átforrósodik és ropogós lesz. Sütőben is elkészítheted: tedd egy rétegben sütőpapíros tepsire, és 220 °C-on süsd nagyjából 15–20 percig, félidőben megfordítva.
Mivel tálalják a hash brownt?
Tojás, sült gomba, paradicsom és reggelizőkolbász mellé illik; mártogatósként tejfölös vagy joghurtos szószt is adhatsz hozzá. Kínálhatod hamburger vagy sült hús köreteként is.
Mi a különbség a hash brown és a tócsni között?
Mindkettő reszelt burgonyából készülhet, de a tócsni tésztájába gyakran liszt, tojás és fokhagyma is kerül, és fűszeresebbre ízesítik. A hash brown egyszerűbb változata többnyire burgonyából és kevés zsiradékból áll, és ropogós lepényként vagy korongként sütik.
Mennyi hash brownt érdemes egy adagban enni?
Egy kisebb adag nagyjából 77 g, ami több apró darabnak vagy egy közepes lepénynek felelhet meg. Ez az adag 232 kcal-t tartalmaz.
Hogyan tárold a megmaradt hash brownt?
A megsült darabokat hűtsd le, majd légmentesen zárható dobozban tedd hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el. Serpenyőben vagy sütőben melegítsd újra, mert így visszanyeri a ropogósságát; mikrohullámú sütőben inkább megpuhul.
Forrás: USDA FoodData Central 170304 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
