Tudd, mi kerül a tányérodra
Rántotta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 212 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 2,1 g 1%
- Zsír 16 g 21%
- Telített zsírsavak 6,2 g 31%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,6 g —
- Nátrium 187 mg 8%
- Koleszterin 426 mg 142%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 176 µg 20%
- C-vitamin 3,3 mg 4%
- D-vitamin 1,1 µg 6%
- E-vitamin 0,96 mg 6%
- K-vitamin 9 µg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3-vitamin) 0,21 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,94 mg 19%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 29 µg 7%
- B12-vitamin 1 µg 42%
- Kolin 181 mg 33%
Ásványi anyagok
- Kalcium 57 mg 4%
- Vas 2,6 mg 14%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 242 mg 19%
- Kálium 147 mg 3%
- Cink 1,7 mg 15%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 22,5 µg 41%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 adag | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 adag | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ adag | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 adag | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 adag | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Rántotta
Mitől lesz krémes a rántotta?
Közepesnél alacsonyabb lángon, vajon vagy kevés olajon süsd, és spatulával lassan húzd a tojást a serpenyő közepe felé. Vedd le a tűzről, amikor még kissé fényes és lágy: a maradékhő tovább sűríti.
Mikor sózd meg a rántottát?
A felvert tojáshoz keverd a sót közvetlenül sütés előtt, majd öntsd a serpenyőbe. Ha a só sokáig áll a nyers tojással, a rántotta sütés közben könnyebben ereszthet levet.
Hogyan készíts rántottát mikróban?
Verd fel a tojást egy mikrózható tálban, és közepes fokozaton melegítsd 30 másodperces szakaszokban, közben mindig keverd át. Általában 1–2 perc alatt elkészül; akkor vedd ki, amikor már megszilárdult, de még puha.
Meddig áll el a kész rántotta?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor keverd át, és forrósítsd át teljesen; a tojásos ételt ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten.
Mit tegyél a rántottába, hogy tartalmasabb legyen?
A gombát, hagymát vagy paprikát előbb pirítsd meg, és csak utána öntsd rá a tojást, különben levet engedhetnek. A végén keverhetsz bele reszelt sajtot vagy aprított petrezselymet; pirítóssal és friss zöldséggel egyszerű reggeli.
Mi a különbség a rántotta és az omlett között?
A rántottát sütés közben folyamatosan kevered vagy a serpenyő közepe felé húzod, ezért darabosabb és lágyabb lesz. Az omlettet többnyire egyben hagyják megszilárdulni, majd félbehajtják vagy megtöltik.
Teljesen át kell sütnöd a rántottát?
A tojásos étel közepe érje el a 71 °C-ot; így a tojás már nem folyós. Ha nincs hőmérőd, süsd addig, amíg mindenütt megszilárdul, különösen akkor, ha kisgyereknek készíted.
Forrás: USDA FoodData Central 173272 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
