Tudd, mi kerül a tányérodra
Rántotta
Kalória- és tápértékadatok
hozzáadott zsiradékkal
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 167 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 0,4 g 0%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 4,5 g 22%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 177 mg 8%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 194 µg 22%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,8 µg 9%
- E-vitamin 0,98 mg 7%
- K-vitamin 4 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 43 µg 11%
- B12-vitamin 0,93 µg 39%
Ásványi anyagok
- Kalcium 59,1 mg 5%
- Vas 1,9 mg 11%
- Magnézium 12,2 mg 3%
- Foszfor 196 mg 16%
- Kálium 133 mg 3%
- Cink 1,4 mg 12%
- Réz 0,07 mg 7%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 22,5 µg 41%
- Jód 52 µg 35%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Hasonló ételek
- Rántotta keverékcsirke, fagyasztott131 kcal / 100 g
- Egész tojás rántotta vagy omlettcsirke, főtt153 kcal / 100 g
- Omlett és rántotta161 kcal / 100 g
- Rántotta vagy omlettcsirke, hússal/csirkével és zöldségekkel143 kcal / 100 g
- Tojásrántottafélzsíros tejjel237 kcal / 100 g
- Tükörtojáshozzáadott zsiradék nélkül157 kcal / 100 g
- Tojássült194 kcal / 100 g
- Tojássárgájarántott, tehéntejjel261 kcal / 100 g
- Egész csirketojásrántotta, tej nélkül152 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rántotta
Mitől lesz krémes és nem száraz a rántotta?
Közepes vagy kis lángon, vajon vagy olajon süsd, és közben lassan húzd a megszilárdult részeket a serpenyő közepe felé. Vedd le a tűzről, amikor még kissé fényes: a maradék hő befejezi a sütést.
Mikor sózd meg a rántottát?
A felvert tojást közvetlenül sütés előtt sózd meg, majd villával keverd össze, hogy a só egyenletesen eloszoljon. Ne hagyd sokáig állni a besózott tojást, mert sütés közben könnyebben levet ereszthet.
Mivel érdemes feldobni a rántottát?
Jól illik hozzá a metélőhagyma, a petrezselyem, a paradicsom és a paprika; a paradicsomot inkább külön pirítsd meg, hogy ne vizezze el. Sajtot is szórhatsz rá a sütés végén, hogy éppen csak megolvadjon.
El lehet tenni későbbre a rántottát?
A maradékot a sütés után két órán belül tedd lefedett edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Melegítsd át alaposan, de ne süsd sokáig, mert könnyen kiszárad.
Mivel helyettesítheted a rántottát, ha tojás nélkül főzöl?
Morzsolt tofuval készíthetsz hasonló, serpenyőben sült ételt: kurkuma ad neki sárgás színt, fekete sóval pedig tojásra emlékeztető ízt érhetsz el. A tofut előbb nyomkodd ki, majd fűszerekkel pirítsd át.
Biztonságos nyers vagy félig folyós tojásból rántottát készíteni?
A tojást süsd addig, amíg teljesen megszilárdul; nyers vagy alig átsült tojásból ne készíts rántottát. A héjas tojást felhasználásig tartsd hűtve, a repedt vagy szennyezett héjú darabot pedig ne használd fel.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 22502 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
