Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yulaf kepeği
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 246 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbonhidrat 51 g 18%
- Yağ 7 g 9%
- Doymuş yağ 1,3 g 7%
- Lif 15 g 55%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1 mg 7%
- K vitamini 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,93 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 1,5 mg 30%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 52 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 32,2 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 58 mg 4%
- Demir 5,4 mg 30%
- Magnezyum 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Potasyum 566 mg 12%
- Çinko 3,1 mg 28%
- Bakır 0,4 mg 45%
- Manganez 5,6 mg 245%
- Selenyum 45,2 µg 82%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porsiyon | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porsiyon | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porsiyon | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porsiyon | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Benzer yiyecekler
- Quaker yulaf kepeğisu ile hazırlanmış, tuzlu43 kcal / 100 g
- Yulaf kepeği gevreği371 kcal / 100 g
- Yulaf kepeği ekmeği236 kcal / 100 g
- Buğday kepeğiişlenmemiş216 kcal / 100 g
- Pirinç kepeğiçiğ316 kcal / 100 g
- Çiğ buğday kepeği216 kcal / 100 g
- Mısır kepeğiçiğ224 kcal / 100 g
- Yulafnormal ve çabuk pişen, zenginleştirilmemiş, kuru379 kcal / 100 g
- Yulaf lifi377 kcal / 100 g
- Soya kepeği274 kcal / 100 g
Yulaf kepeği hakkında sorular
Yulaf kepeği nasıl pişirilir?
Bir ölçü yulaf kepeğini yaklaşık üç ölçü süt ya da suyla karıştırıp kısık ateşte 3–5 dakika, koyulaşana kadar pişir. Dibe tutmaması için sık sık karıştır.
Yulaf kepeği yoğurda veya süte nasıl eklenir?
Yoğurda doğrudan karıştırabilir, sütle yiyeceksen birkaç dakika bekletip yumuşamasını sağlayabilirsin. Kıvamı çok koyulaşırsa biraz daha süt ekle; yulaf kepeği sıvıyı hızla çeker.
Yulaf kepeğiyle hangi yemekler yapılır?
Hamur işlerinde unun bir bölümünü yulaf kepeğiyle değiştirerek ekmek, krep ve kurabiyeye katabilirsin; fazlası hamuru kuru ve yoğun yapar. Ayrıca yoğurtlu kaselere, çorbalara ve köfte harcına karıştırılır.
Yulaf kepeği nasıl saklanır?
Hava almayan kapta, serin ve kuru bir dolapta sakla; nem ve sıcaklık kepeğin kokusunu daha çabuk bozabilir. Paketi açtıktan sonra uzun süre kullanmayacaksan ağzı kapalı biçimde buzdolabında tut.
Yulaf kepeği ile yulaf arasındaki fark nedir?
Yulaf kepeği, tanenin dış katmanlarının öğütülmesiyle elde edilir; yulaf ise genellikle ezilmiş ya da kesilmiş bütün tanedir. Yulaf kepeğinde lif 15 g iken yulafta 10,6 g/100 g bulunur.
Yulaf kepeği ile buğday kepeğinden hangisi daha liflidir?
Buğday kepeği daha liflidir: 100 gramında 45,1 g lif vardır; yulaf kepeğinde ise 15 g bulunur. Yulaf kepeği sıcak lapada daha yumuşak bir kıvam verir.
Yulaf kepeği gluten içerir mi?
Yulafın kendisi buğdaydaki gluten proteinlerini içermez; ancak hasat ve işleme sırasında buğdayla temas edip glutenle kirlenebilir. Gluten tüketmemen gerekiyorsa özellikle gluten bulaşmasına karşı güvenli olduğu belirtilen yulaf kepeğini seç.
Yulaf kepeğinin hangi besin öğeleri öne çıkar?
Lif, fosfor, magnezyum, manganez ve selenyum bakımından öne çıkar; 100 gramı lif için iyi bir kaynaktır. Bir porsiyonda protein miktarı 5,2 g’dır.
Kaynak: USDA FoodData Central 168872 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
