Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mısır nişastası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 381 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbonhidrat 90 g 33%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 2 mg 0%
- Demir 0,47 mg 3%
- Magnezyum 3 mg 1%
- Fosfor 13 mg 1%
- Potasyum 3 mg 0%
- Çinko 0,06 mg 1%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 2,8 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 0,3 g | 90 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 128 g | 488 | 0,3 g | 116 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 256 g | 975 | 0,7 g | 231 g | 0,1 g |
| ½ porsiyon | 64 g | 244 | 0,2 g | 58 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 384 g | 1463 | 1 g | 347 g | 0,2 g |
| 4 porsiyon | 512 g | 1951 | 1,3 g | 463 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 0,1 g | 45 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 0,4 g | 136 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 0,5 g | 181 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 0,7 g | 226 g | 0,1 g |
Benzer yiyecekler
- Mısır nişastası lapasımısır nişastalı154 kcal / 100 g
- Patates nişastası348 kcal / 100 g
- Mısır unu417 kcal / 100 g
- Mısır makarnasıkuru357 kcal / 100 g
- Pirinç nişastası354 kcal / 100 g
- Masa mısır unuzenginleştirilmemiş, beyaz363 kcal / 100 g
- Buğday nişastası348 kcal / 100 g
- Glütensiz mısır makarnasıkuru357 kcal / 100 g
- Sarı mısır unuözü alınmış, zenginleştirilmemiş375 kcal / 100 g
- Ararut unu357 kcal / 100 g
Mısır nişastası hakkında sorular
Mısır nişastası sosu nasıl koyulaştırılır?
Nişastayı önce soğuk suyla pürüzsüz olana kadar aç, sonra sıcak sosa ince akıtarak çırp. Kaynamaya başlayınca bir-iki dakika pişir; tozu doğrudan sıcak sıvıya dökersen topaklanır.
Muhallebiye mısır nişastası ne zaman eklenir?
Süt soğukken nişastayı şekerle karıştırıp süte yedir; tencereyi ocağa aldıktan sonra sürekli çırp. Karışım kaynayınca kıvam alması için iki-üç dakika daha pişir.
Mısır nişastası kurabiyede ne işe yarar?
Unun bir kısmı yerine kullanıldığında kurabiyeyi daha gevrek ve ağızda dağılan bir yapıya getirir. Fazla kullanırsan kurabiye kuru ve ufalanır olabilir; tarifteki un miktarının tamamını nişastayla değiştirme.
Mısır nişastası nasıl saklanır?
Nem ve koku çekmemesi için ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta tut. Islak kaşık sokma; nemlenen nişasta topaklanabilir.
Mısır nişastası yerine patates nişastası kullanılır mı?
Kullanabilirsin; ikisi de sos ve tatlıları koyulaştırır. Patates nişastası parlak, daha jelimsi bir kıvam verir ve uzun süre kaynatılınca incelmeye başlayabilir; bu yüzden yemeğin sonuna doğru ekle.
Mısır nişastası ile mısır unu aynı şey mi?
Hayır. Mısır nişastası mısırın nişastalı kısmından ayrılan ince, beyaz bir tozdur; mısır unu ise öğütülmüş tanedir, sarı renkli olabilir ve daha belirgin mısır tadı verir.
Mısır nişastası çorbada nasıl kullanılır?
Bir-iki yemek kaşığı nişastayı az miktarda soğuk suyla açıp sıcak çorbaya azar azar karıştır. Çorbayı kaynama noktasına getirip birkaç dakika pişir; böylece nişastanın çiğ tadı kalmaz.
Kaynak: USDA FoodData Central 169698 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
