Tabağınızda ne olduğunu bilin
kısa taneli beyaz pirinç
Kalori ve besin değerleri
çiğ, zenginleştirilmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 358 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Karbonhidrat 79 g 29%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 1,3 mg 26%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 3 mg 0%
- Demir 0,8 mg 4%
- Magnezyum 23 mg 5%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potasyum 76 mg 2%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 1 mg 45%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 6,5 g | 79 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 200 g | 716 | 13 g | 158 g | 1 g |
| 2 porsiyon | 400 g | 1432 | 26 g | 317 g | 2,1 g |
| ½ porsiyon | 100 g | 358 | 6,5 g | 79 g | 0,5 g |
| 3 porsiyon | 600 g | 2148 | 39 g | 475 g | 3,1 g |
| 4 porsiyon | 800 g | 2864 | 52 g | 633 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3,3 g | 40 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 9,8 g | 119 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 16 g | 198 g | 1,3 g |
Benzer yiyecekler
- Orta taneli beyaz pirinççiğ, zenginleştirilmiş360 kcal / 100 g
- Uzun taneli beyaz pirinçnormal, çiğ, zenginleştirilmiş365 kcal / 100 g
- Beyaz pirinççiğ350 kcal / 100 g
- Kısa taneli pirinçbeyaz, haşlanmış, tuzlu129 kcal / 100 g
- Yapışkan pirinçbeyaz, zenginleştirilmemiş, haşlanmış97 kcal / 100 g
- Pişmiş orta taneli beyaz pirinçpişmiş130 kcal / 100 g
- Beyaz pirinç unuzenginleştirilmemiş366 kcal / 100 g
- Uzun taneli pirinçbeyaz, parboiled, zenginleştirilmemiş, kuru374 kcal / 100 g
- Normal uzun taneli beyaz pirinçkuru365 kcal / 100 g
- Pirinç lapası için kısa taneli pirinçbeyaz, kurutulmuş, pişmemiş361 kcal / 100 g
kısa taneli beyaz pirinç hakkında sorular
Kısa taneli beyaz pirinci pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet; pirinci soğuk suyla birkaç kez çalkala, su belirgin biçimde berraklaşınca süz. Bu, yüzeydeki fazla nişastayı alır ve pişince pirincin aşırı yapışmasını önler.
Kısa taneli beyaz pirinç nasıl tane tane pişirilir?
Yıkayıp süzdüğün pirinci tencereye al, üzerine pirincin hacminin yaklaşık bir buçuk katı su ekle. Kaynayınca kapağı kapatıp en kısık ateşte 12–15 dakika pişir; ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kapağı açmadan dinlendir.
Kısa taneli beyaz pirinç pilav için uygun mu?
Uygundur; ancak uzun taneli pirinç kadar tane tane kalmaz, daha dolgun ve hafif yapışkan bir pilav verir. Tereyağında kavurup sıcak su ekleyebilir, piştikten sonra çatalla nazikçe havalandırabilirsin.
Kısa taneli beyaz pirinçle hangi yemekler yapılır?
Sütlaç ve pirinç lapası için iyi sonuç verir; taneleri pişerken yumuşayıp kıvamı koyulaştırır. Japon usulü pirinç topları ve suşi pirinci de kısa taneli pirinçle hazırlanır.
Kısa taneli beyaz pirinç ile yapışkan pirinç aynı mı?
Hayır. Kısa taneli beyaz pirinç pişince yapışkanlaşır ama yapışkan pirinç farklı bir pirinç türüdür; kısa taneli beyaz pirincin kuru hâli 358 kcal, yapışkan pirincinki 370 kcal içerir.
Pişmiş kısa taneli beyaz pirinç nasıl saklanır?
Pirinç oda sıcaklığında uzun süre beklememeli; piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ bir kaba yayıp buzdolabına kaldır. Kapalı kapta birkaç gün saklayabilir, yeniden ısıtırken her tarafının buharı çıkacak kadar sıcak olmasına dikkat edebilirsin.
Kısa taneli beyaz pirinç kuru hâlde nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta; ocak buharından ve doğrudan güneşten uzakta tut. Böylece nemlenmesini, koku çekmesini ve böceklenmesini önlersin.
Kısa taneli beyaz pirinçte hangi mineraller öne çıkar?
Manganez öne çıkan mineraldir: 100 gramında 1 mg bulunur ve günlük değerin yüzde 30’undan fazlasını karşılar. Bakır da günlük değerin yüzde 15’ini aşar; 100 gramında 0,21 mg vardır.
Kaynak: USDA FoodData Central 168931 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
