Tabağınızda ne olduğunu bilin
Arpa şehriyesi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 352 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Karbonhidrat 62 g 23%
- Yağ 1,2 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 16 g 56%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,02 mg 0%
- K vitamini 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 37,8 mg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 29 mg 2%
- Demir 2,5 mg 14%
- Magnezyum 79 mg 19%
- Fosfor 221 mg 18%
- Potasyum 280 mg 6%
- Çinko 2,1 mg 19%
- Bakır 0,42 mg 47%
- Manganez 1,3 mg 57%
- Selenyum 37,7 µg 69%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 9,9 g | 62 g | 1,2 g |
| 1 porsiyon | 200 g | 704 | 20 g | 124 g | 2,3 g |
| 2 porsiyon | 400 g | 1408 | 40 g | 249 g | 4,6 g |
| ½ porsiyon | 100 g | 352 | 9,9 g | 62 g | 1,2 g |
| 3 porsiyon | 600 g | 2112 | 60 g | 373 g | 7 g |
| 4 porsiyon | 800 g | 2816 | 79 g | 497 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 5 g | 31 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 15 g | 93 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 25 g | 155 g | 2,9 g |
Benzer yiyecekler
- İnci arpaçiğ360 kcal / 100 g
- Inci arpa çiğuncooked340 kcal / 100 g
- Arpa kabuğu soyulmuş354 kcal / 100 g
- Arpakuru354 kcal / 100 g
- Tam buğday arpaçiğ334 kcal / 100 g
- Kabuklu arpahaşlanmış, yağsız, tuzlu136 kcal / 100 g
- Kabuksuz arpa336 kcal / 100 g
- İri arpa unu332 kcal / 100 g
- Yassılatılmış tam tahıllı arpabuharda pişirilmiş351 kcal / 100 g
- Yassılatılmış tam tahıllı arpa gevreğibuharda pişirilmiş351 kcal / 100 g
Arpa şehriyesi hakkında sorular
Arpa şehriyesi nasıl pişirilir?
Taneleri soğuk suyla durula; bir ölçü arpa şehriyesine yaklaşık üç ölçü su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30–40 dakika, yumuşayana kadar pişir. Süzmeden önce tadına bak; tane tane kalmasını istiyorsan fazla pişirme.
Arpa şehriyesini pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Şart değil; ancak birkaç saat ya da bir gece suda bekletmek pişme süresini kısaltır. Islatma suyunu dök, taneleri durula ve pişirirken su miktarını azalt.
Arpa şehriyesiyle hangi yemekler yapılır?
Çorbalara, özellikle yoğurtlu ve etli çorbalara ekleyebilir; sebzelerle pilav gibi pişirebilirsin. Pişirip soğuttuktan sonra maydanoz, taze soğan ve limonlu sosla salataya da katılır.
Pişmiş arpa şehriyesi nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ bir kaba yayarak soğut, kapalı kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken az su ekleyip iyice buhar çıkana kadar ısıt.
Arpa şehriyesi yerine ne kullanabilirim?
Çorba veya salatada benzer tane dokusu için inci arpa kullanabilirsin; pişmesi daha uzun sürebilir. Daha hızlı bir seçenek olarak bulgur tercih et, fakat tadı ve dokusu aynı olmaz.
Arpa şehriyesi gluten içerir mi?
Evet. Arpa gluten içeren bir tahıldır; arpa şehriyesi de gluten içerir.
Arpa şehriyesi lif açısından zengin midir?
Evet, 100 gramında 16 g lif bulunur; bu miktar lif için “yüksek” sayılır. Ayrıca 100 gramı 37,7 µg selenyum içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 170284 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
