Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yulaf kepeği
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 40 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbonhidrat 8,8 g 3%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 2,6 g 9%
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,14 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,22 mg 4%
- B6 vitamini 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,88 mg 5%
- Magnezyum 40 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Potasyum 92 mg 2%
- Çinko 0,53 mg 5%
- Bakır 0,07 mg 7%
- Manganez 0,96 mg 42%
- Selenyum 7,7 µg 14%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porsiyon | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ porsiyon | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 porsiyon | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 porsiyon | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Benzer yiyecekler
- Yulaf kepeği ekmeğikızartılmış259 kcal / 100 g
- Yulaf kepeği gevreği371 kcal / 100 g
- Buğday kepeğiişlenmemiş216 kcal / 100 g
- Pirinç kepeğiçiğ316 kcal / 100 g
- Mısır kepeğiçiğ224 kcal / 100 g
- Kepekli tahıl ekmeği244 kcal / 100 g
- Yulafnormal, hızlı ve instant, zenginleştirilmemiş, suyla pişmiş (kaynatma ve mikrodalga dahil), tuzlu71 kcal / 100 g
- Çiğ buğday kepeği216 kcal / 100 g
- Yulaf ezmesisuda haşlanmış/pişmiş69 kcal / 100 g
- Soya kepeği274 kcal / 100 g
Yulaf kepeği hakkında sorular
Yulaf kepeği lapası nasıl yapılır?
Bir ölçü yulaf kepeğini yaklaşık üç ölçü süt ya da suyla karıştırıp kısık ateşte 3–5 dakika, koyulaşana kadar pişir. Topaklanmaması için pişerken sık sık karıştır.
Yulaf kepeği yoğurda veya kefire nasıl eklenir?
Bir kâse yoğurda ya da kefire 1–2 yemek kaşığı yulaf kepeği karıştır; birkaç dakika bekletince yumuşar. Meyve ve tarçınla kahvaltıda, çorbanın üzerine serpip tuzlu olarak da kullanabilirsin.
Yulaf kepeği hamur işlerinde nasıl kullanılır?
Kek, ekmek ve pankek hamuruna unun bir bölümünün yerine ekleyebilirsin; ancak kepek sıvıyı çektiği için hamur koyulaşır. İlk denemede unun yaklaşık dörtte birini yulaf kepeğiyle değiştir ve gerekirse az miktarda süt ya da su ilave et.
Yulaf kepeği nasıl saklanır?
Paketi açtıktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta sakla; ocak ve buharın yanına koyma. İçinde acılaşmış yağı andıran bir koku oluşursa kullanma.
Yulaf kepeği ile yulaf ezmesi arasındaki fark nedir?
Yulaf kepeği, tanenin dış katmanlarının öğütülmesiyle elde edilir; yulaf ezmesi ise yulaf tanelerinin ezilip yassılaştırılmasıdır. Bu yüzden kepek daha ince dokulu olup lapayı daha çabuk koyulaştırır.
Yulaf kepeği yerine ne kullanabilirim?
Tarifin amacına göre yulaf ezmesi ya da buğday kepeği kullanabilirsin; fakat ikisi de aynı sonucu vermez. Yulaf ezmesi daha iri ve yumuşak bir doku bırakır, buğday kepeği ise daha fazla sıvı çekebilir; miktarı azar azar ekle.
Kaynak: USDA FoodData Central 168873 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
