Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru erik
Kalori ve besin değerleri
çekirdeği çıkarılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 229 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbonhidrat 55 g 20%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 5,1 g 18%
- Şekerler 38 g —
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 32,8 µg 4%
- K vitamini 12,8 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 50 mg 4%
- Demir 0,38 mg 2%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 66 mg 5%
- Potasyum 610 mg 13%
- Çinko 0,28 mg 3%
- Bakır 0,23 mg 26%
- Manganez 0,25 mg 11%
- İyot 1,1 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1,6 g | 55 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 0,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2,4 g | 83 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3,3 g | 111 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4,1 g | 139 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Kuru kayısıçekirdeksiz239 kcal / 100 g
- Siyah erikçekirdeksiz, çiğ46 kcal / 100 g
- Erikpişirilmiş, süzülmüş, şeker ilavesiz48 kcal / 100 g
- Kuru hurmaet ve kabuk, çekirdeği çıkarılmış287 kcal / 100 g
- Eriklerçiğ46 kcal / 100 g
- Mirabel eriğiçekirdeği çıkarılmış, çiğ75 kcal / 100 g
- Prune without stone203 kcal / 100 g
- Çiğ çekirdeği çıkarılmış kayısıçiğ44 kcal / 100 g
Kuru erik hakkında sorular
Kuru erik nasıl yumuşatılır?
Daha yumuşak bir kıvam için kuru eriği sıcak suda 10–15 dakika beklet; çıkan suyu hoşafa ya da yemeğe ekleyebilirsin. Pişireceksen çoğu tarifte önceden ıslatmadan da tencereye koyabilirsin.
Kuru erik hangi yemeklerde kullanılır?
Hoşaf ve kompostoya ekleyebilir, kuzu etiyle veya pilavla birlikte pişirebilirsin. Tuzlu yemeklerde pişerken şişer ve yemeğe tatlı-ekşi bir lezzet verir.
Kuru erik nasıl saklanır?
Paketi açtıktan sonra kuru eriği hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde tut. Uzun süre saklayacaksan buzdolabına koy; nemlenmiş veya küflenmiş olanları tüketme.
Kuru erik yerine kuru kayısı kullanılır mı?
Kullanabilirsin; kuru kayısı daha belirgin meyvemsi bir tat verir ve kuru erikten daha liflidir: 100 gramında 8,3 g, kuru erikte 5,1 g lif bulunur. Hoşaf ve pilavda miktarı aynı tutabilirsin.
Kuru erik lif kaynağı mıdır?
Evet. Kuru erik lif kaynağıdır; 100 gramında 5,1 g lif bulunur.
Kuru erik bakır açısından zengin midir?
Bakır bakımından zengindir; 100 gramı günlük değerin yüzde 26’sını karşılar. Aynı miktarda 0,23 mg bakır içerir.
Kuru erik çekirdeği çocuklar için tehlikeli olabilir mi?
Çekirdekli kuru erik küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Çekirdeksiz olanı seçsen bile pakette çekirdek kalmadığını kontrol et ve küçük çocuklara yerken gözetim altında ver.
Kuru erik ile siyah erik arasındaki fark nedir?
Kuru erik, suyu azaltılarak kurutulmuş eriktir; siyah erik taze meyvedir. Bu nedenle kuru erik daha yoğun tatlıdır ve 100 gramında 229 kcal bulunurken siyah erikte 46,4 kcal vardır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 13042 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
