Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru hurma
Kalori ve besin değerleri
et ve kabuk, çekirdeği çıkarılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 287 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbonhidrat 65 g 24%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 7,3 g 26%
- Şekerler 65 g —
- Sodyum 39 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7,4 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenik asit (B5) 0,81 mg 16%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 44,9 mg 3%
- Demir 0,9 mg 5%
- Magnezyum 47,3 mg 11%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasyum 696 mg 15%
- Çinko 0,23 mg 2%
- Bakır 0,22 mg 24%
- Manganez 0,3 mg 13%
- Selenyum 3,1 µg 6%
- İyot 1,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 1,8 g | 65 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0,9 g | 32 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 2,7 g | 97 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 3,6 g | 129 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 4,5 g | 162 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Hurmaçiğ, meyve eti ve kabuk124 kcal / 100 g
- Kuru hurmalaret ve kabuk235 kcal / 100 g
- Kuru şeftalimeyve eti ve kabuğu, çekirdeksiz, kurutulmuş329 kcal / 100 g
- Çöl hurması eti ve kabuğuçekirdeği çıkarılmış, çiğ
- Hurmalarkuru305 kcal / 100 g
- Yerli hurmadoğal ve kuru282 kcal / 100 g
- Kurutulmuş muzkabuksuz meyve eti365 kcal / 100 g
- Pişmiş çekirdeksiz kuru erikçekirdeksiz, pişmiş
- Date with stone194 kcal / 100 g
- Çiğ çekirdeği çıkarılmış kayısıçiğ44 kcal / 100 g
Kuru hurma hakkında sorular
Kuru hurmanın çekirdeği nasıl çıkarılır?
Hurmaya boydan boya küçük bir çizik atıp çekirdeği parmağınla ya da bıçağın ucuyla çıkar. İçini ceviz veya bademle dolduracaksan çekirdeği çıkardıktan sonra hurmayı fazla açmadan doldurabilirsin.
Kuru hurmayı yumuşatmak için ne yapmalı?
Sertleşmiş hurmaları ılık suda 10–15 dakika beklet, ardından süzüp kullan. Püre yapacaksan birkaç kaşık bu suyu da ekleyerek blenderdan geçir.
Kuru hurma hangi tatlılarda kullanılır?
Doğranmış kuru hurma aşureye, yulaf lapasına ve kek hamuruna eklenebilir; cevizle doldurulup kahve yanında da sunulur. Çekirdeği çıkarılmış hurmayı ezerek şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanabilirsin; tarifteki sıvıyı biraz azalt.
Kuru hurma nasıl saklanır?
Hurmaları hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir dolapta tut. Ortam sıcak veya nemliyse buzdolabında sakla; kullanırken kuru ve temiz bir kaşık al ki kaba nem taşınmasın.
Kuru hurma küçük çocuklara nasıl verilir?
Çekirdeğini mutlaka çıkar; yapışkan dokusu ve sert parçaları boğulma riski oluşturabileceğinden küçük çocuklara bütün verme. Yaşına uygun biçimde çok küçük doğra ya da ezerek başka bir yiyeceğe karıştır.
Kuru hurma ile kuru kayısı arasında ne fark var?
Kuru hurma daha yumuşak ve karamelimsi tatlıdır; kuru kayısı ise hafif mayhoş olur ve çiğnemesi daha yoğundur. Kuru hurmanın enerjisi 100 g’da 287 kcal, kuru kayısınınki 239 kcal’dir.
Kuru hurma yerine ne kullanılabilir?
Tarife bağlı olarak kuru incir veya kuru kayısı kullanabilirsin. Püreyle tatlandırılan bir tarifte kuru kayısı daha mayhoş sonuç verir; kuru inciri kullanmadan önce ılık suda yumuşatıp püre yapmak daha kolay karışmasını sağlar.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 13011 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
