Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hurma
Kalori ve besin değerleri
çiğ, meyve eti ve kabuk
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 124 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 31 g 11%
- Yağ 0,1 g 0%
- Şekerler 31 g —
- Sodyum 7 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3 µg 0%
- C vitamini 14 mg 16%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 5,6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 24 mg 2%
- Demir 0,3 mg 2%
- Magnezyum 24 mg 6%
- Fosfor 28 mg 2%
- Potasyum 410 mg 9%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,2 mg 9%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 31 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,3 g | 47 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 3 g | 63 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,8 g | 78 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Hurma hakkında sorular
Hurma alırken yumuşak mı, sert mi olanı seçmelisin?
Yumuşak hurma nemli ve dolgun, sert hurma ise daha kuru ve çiğnemesi daha yoğundur. Kabukta hafif buruşma olağandır; küf, ekşi koku veya ıslak yapışkanlık varsa alma.
Hurmaların çekirdeği nasıl çıkarılır?
Hurmaya boydan boya küçük bir kesik atıp çekirdeği parmaklarınla çıkar. Çekirdeksiz kullanacaksan, özellikle çocuklara vermeden önce her hurmayı ortadan açıp içini kontrol et.
Sertleşmiş hurma nasıl yumuşatılır?
Hurmaları bir kâseye koyup üzerini sıcak suyla ört; 10–15 dakika beklet, sonra süzüp kurula. Yumuşayanları püreye, soslara veya hamur işlerine katabilirsin.
Hurma nasıl saklanır?
Hurmaları hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde sakla. Sıcak havada ya da uzun süre saklayacaksan kapalı kapla buzdolabına koy; yemeden önce oda sıcaklığına getirerek aromasını belirginleştir.
Hurma hangi yemeklerde kullanılır, yanında ne iyi gider?
Çekirdeğini çıkarıp ceviz veya bademle doldurabilir, yoğurda ve yulafa doğrayabilir ya da tahinle servis edebilirsin. Hurma ezmesi; enerji topları, kek ve kurabiyelerde şeker yerine tat vermek için de kullanılır.
Tarifte hurma yerine ne kullanabilirsin?
Tatlılık için kuru üzüm veya kuru incir kullan; ikisini de doğrayıp tarifteki hurmayla aynı ölçüde deneyebilirsin. Tarif hurma püresinin kıvamına dayanıyorsa, kuru meyveyi önce sıcak suda yumuşatıp püre hâline getir.
Hurma ile Trabzon hurması aynı meyve mi?
Hayır. Hurma, hurma palmiyesinin meyvesidir; Trabzon hurması ise başka bir ağacın meyvesidir. Trabzon hurması taze yenebilen, turuncu etli bir meyveyken hurma çoğunlukla kurutulmuş ya da yumuşak hâlde tüketilir.
Kaynak: CoFID (UK) 14-083 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
