Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sultani üzüm
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 275 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbonhidrat 69 g 25%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 4,2 g 15%
- Şekerler 69 g —
- Sodyum 19 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,7 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- Biyotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 64 mg 5%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potasyum 1060 mg 23%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,4 mg 44%
- Manganez 0,3 mg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Çekirdeksiz sultani üzümsultani299 kcal / 100 g
- Sultaniye üzümü330 kcal / 100 g
- Kuru üzüm / sultaniyeüzüm, kurutulmuş288 kcal / 100 g
- Kuru üzüm292 kcal / 100 g
- Beyaz kuru üzüm313 kcal / 100 g
- Frenk üzümükurutulmuş326 kcal / 100 g
- Kuş üzümükurutulmuş290 kcal / 100 g
- Çekirdeksiz sarı kuru üzüm301 kcal / 100 g
Sultani üzüm hakkında sorular
Sultani üzümü pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Kuru sultani üzümü süzgeçte soğuk suyla hızlıca durula; daha yumuşak olmasını istiyorsan ılık suda 10–15 dakika bekletip iyice süz. Uzun süre suda bırakmak tadını ve dokusunu azaltabilir.
Sultani üzüm pilava ne zaman eklenir?
Pirinci kavururken üzümü de ekleyip kısa süre çevir; ardından suyu koyup pilavla birlikte pişir. Böylece üzüm yumuşar ve tadı pilava geçer.
Sultani üzüm kekte dibe çökmesin diye ne yapmalı?
Yıkadıysan tamamen kurula, ardından az miktarda unla harmanla ve hamura en son kat. Üzümleri eklemeden önce ılık suda bekletmek de kekte daha yumuşak kalmalarını sağlar.
Sultani üzüm nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla. Sıcak ya da nemli ortamda küf veya böceklenme fark edersen tüketme.
Sultani üzüm alırken nelere bakmalı?
Taneleri birbirine yapışmamış, temiz kokulu ve belirgin biçimde nemli olmayan ürünü seç. Çok sert ve buruşuk taneler kurumuş olabilir; ambalajı açınca da kuru, kapalı bir kaba aktar.
Sultani üzüm hangi yemeklere yakışır?
Pirinç pilavı, aşure, hoşaf ve kekte sık kullanılır; cevizle birlikte yulaf lapasına ya da salataya da ekleyebilirsin. Tuzlu tariflerde tatlılığı dengelemek için limon veya ekşi bir sos iyi gider.
Sultani üzüm yerine kuş üzümü kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin; kuş üzümü daha küçük ve ekşimsi olduğu için pilavda ve iç harçta iyi sonuç verir. Sultani üzüm daha iri ve tatlıdır, bu yüzden tarifteki miktarı aynı tutup tadına göre ayarlayabilirsin.
Sultani üzümün bir avuçta ne kadar enerjisi var?
Yaklaşık 30 g’lık bir avuç sultani üzüm 83 kcal enerji sağlar; kuru meyve olduğu için küçük bir avuç bile belirgin tatlılık verir.
Sultani üzüm hangi mineral bakımından öne çıkar?
Sultani üzüm bakır kaynağıdır; 100 g’ında 0,4 mg bakır bulunur.
Kaynak: CoFID (UK) 14-263 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
