Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru hurmalar
Kalori ve besin değerleri
et ve kabuk
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 235 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbonhidrat 59 g 21%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0,3 g 2%
- Lif 7,5 g 27%
- Şekerler 58 g —
- Sodyum 11 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,93 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenik asit (B5) 0,78 mg 16%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Biyotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 68 mg 5%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 55 mg 13%
- Fosfor 68 mg 5%
- Potasyum 727 mg 15%
- Çinko 0,43 mg 4%
- Bakır 0,26 mg 29%
- Manganez 0,68 mg 30%
- Selenyum 3 µg 5%
- İyot 17 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Benzer yiyecekler
- Hurmaçiğ, meyve eti ve kabuk124 kcal / 100 g
- Hurmalarkuru305 kcal / 100 g
- Kuru hurmaet ve kabuk, çekirdeği çıkarılmış287 kcal / 100 g
- Kuru erikmeyve eti ve kabuk160 kcal / 100 g
- Yerli hurmadoğal ve kuru282 kcal / 100 g
- Kurutulmuş yenecek elma238 kcal / 100 g
- Kurutulmuş muzkabuksuz meyve eti365 kcal / 100 g
- Bütün kuru incir227 kcal / 100 g
Kuru hurmalar hakkında sorular
Kuru hurmaların çekirdeği nasıl çıkarılır?
Hurmaya boydan boya küçük bir kesik atıp çekirdeği parmağınla çıkar; doğrayacaksan bıçağı yapışkanlaşmaması için ara sıra ıslat. Çekirdeksiz olanları da yerken içlerinde çekirdek kalmadığını kontrol et.
Sertleşen kuru hurmalar nasıl yumuşatılır?
Üzerlerine sıcak su döküp 10–15 dakika beklet, ardından süzüp kurula. Yumuşayan hurmaları püre, sos veya hamur işlerinde kullan; suda beklettiklerini uzun süre oda sıcaklığında bırakma.
Kuru hurmalar nasıl saklanır?
Hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde sakla; sıcak havalarda buzdolabına koy. Daha uzun süre saklamak için dondurabilir, kullanmadan önce çözdürebilirsin.
Kuru hurmalar hangi yemeklerde kullanılır?
Yulaf lapasına, yoğurda ve kuruyemişli karışımlara doğrayarak ekleyebilirsin. Badem veya cevizle doldurulmuş kuru hurma, kahvenin yanında sunulan pratik bir atıştırmalıktır; kek ve enerji toplarında da tat verir.
Tarifte kuru hurma yerine ne kullanabilirim?
Tatlılık ve yapışkanlık için kuru incir veya kuru üzüm kullanabilirsin; inciri doğramadan önce ılık suda yumuşatmak daha kolay karışmasını sağlar. Tarif hurma püresine dayanıyorsa bu meyveleri de az suyla püre hâline getir.
Kuru hurmanın bir porsiyonu ne kadar olur?
Atıştırmalık olarak yaklaşık 30 g kuru hurma küçük bir porsiyondur; bu miktar 71 kcal ve 2,3 g lif sağlar. Hurmanın boyu değiştiği için gramla ölçmek daha tutarlıdır.
Kuru hurma mı, kuru erik mi daha fazla lif içerir?
Kuru erikte 100 g başına 6,5 g, kuru hurmada ise 7,5 g lif bulunur. Kuru hurma daha tatlıdır; kuru erik ise komposto ve etli yemeklerde sık kullanılır.
Kaynak: CoFID (UK) 14-394 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
