Tabağınızda ne olduğunu bilin
Spagetti kabağı
Kalori ve besin değerleri
kabuksuz et, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 32 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbonhidrat 5,4 g 2%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 2,8 g —
- Sodyum 17 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5,3 µg 1%
- C vitamini 2,1 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 23 mg 2%
- Demir 0,31 mg 2%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potasyum 108 mg 2%
- Çinko 0,19 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,13 mg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Benzer yiyecekler
- Spagetti bal kabağıfırınlanmış veya haşlanmış, süzülmüş27 kcal / 100 g
- Bal kabağıkabuksuz etli kısım, çiğ30 kcal / 100 g
- Butternut kabağı etikabuksuz, çiğ31 kcal / 100 g
- Kabakkabuğuyla, çiğ17 kcal / 100 g
- Kırmızı kuri kabağıkabuksuz iç, çiğ22 kcal / 100 g
- Melonnette jaspée de Vendée kabağıkabuksuz etli kısım, çiğ31 kcal / 100 g
- Balkabağısoyulmuş, çekirdeksiz, çiğ22 kcal / 100 g
- Spaghetti squash [Syn. Summer squash]25 kcal / 100 g
- Kış kabağıtüm çeşitleri, çiğ34 kcal / 100 g
- Tatlı yeşil hokkaido kabağıkabuksuz et, çiğ56 kcal / 100 g
Spagetti kabağı hakkında sorular
Spagetti kabağı fırında nasıl pişirilir?
Kabağı uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkar; kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde 200 °C fırında 35–45 dakika, içi çatalla kolayca ayrılana kadar pişir. Ilıyınca içini çatalla kazı; etli kısım spagetti gibi liflere ayrılır.
Spagetti kabağını kesmekte zorlanıyorsam ne yapabilirim?
Kabuğu sertse, önce birkaç yerinden bıçakla delip mikrodalgada 3–5 dakika ısıt; bu, kesmeyi kolaylaştırır. Keserken sabit bir kesme tahtası kullan ve bıçağı kendinden uzağa doğru bastır.
Spagetti kabağının çekirdekleri yenir mi?
Evet. Liflerini temizleyip çekirdekleri kurula, az yağ ve tuzla karıştır; 180 °C fırında 15–20 dakika, çıtırlaşana kadar kavur.
Spagetti kabağı nasıl saklanır?
Bütün ve sağlam kabağı serin, kuru, hava alan bir yerde birkaç hafta saklayabilirsin. Kesilmiş kabağı kapalı bir kapta buzdolabına koyup birkaç gün içinde kullan; pişmiş lifleri de kapalı kapta buzdolabında sakla.
Spagetti kabağı hangi yemeklerde kullanılır?
Çatalla ayırdığın lifleri zeytinyağı, sarımsak ve otlarla tavada kısa süre çevir; domates sosu, pesto ya da peynirle servis et. Kabuğun yarılarını pişirip içini sos ve peynirle doldurarak fırında da tamamlayabilirsin.
Spagetti kabağı normal kabağın yerine geçer mi?
Tam olarak geçmez: normal kabak yumuşak ve sulu bir sebzeyken, spagetti kabağının pişmiş içi uzun liflere ayrılır. Normal kabakla yapılan mücver veya dolmada aynı dokuyu vermez; lifli yapısını kullanacağın soslu yemeklerde daha uygundur.
Spagetti kabağı seçerken olgun olduğunu nasıl anlarım?
Kabuğu sert, sağlam ve kesiksiz; boyutuna göre ağır olanı seç. Kabuğu tırnağınla kolayca çiziliyorsa ya da yumuşak çökük alanları varsa alma.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 20145 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
