Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindistan cevizi eti
Kalori ve besin değerleri
taze
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 369 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 4,7 g 2%
- Yağ 35 g 44%
- Doymuş yağ 30 g 152%
- Lif 11 g 38%
- Şekerler 4,7 g —
- Sodyum 18,5 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 3,2 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 13,5 mg 1%
- Demir 2,3 mg 13%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 104 mg 8%
- Potasyum 363 mg 8%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,44 mg 49%
- Manganez 1,5 mg 65%
- İyot 1,2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 3,5 g | 4,7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 1,7 g | 2,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 5,2 g | 7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 6,9 g | 9,4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 8,7 g | 12 g | 87 g |
Benzer yiyecekler
Hindistan cevizi eti hakkında sorular
Hindistan cevizi eti alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Eti beyaz ve nemli olmalı; sararmış, sümüksü ya da ekşi kokulu parçaları alma. Kabuğu kırılmış bütün hindistan cevizinde etin kabuktan kolayca ayrılması ve temiz kokması iyi işarettir.
Hindistan cevizi eti nasıl rendelenir ve kavrulur?
Sert kabuğu ve kahverengi ince zarı soyduktan sonra eti rendenin iri tarafıyla rendele. Tavada yağ eklemeden, kısık-orta ateşte 3–5 dakika karıştırarak kavur; rengi hafif altınlaşınca hemen al, çünkü sıcakken de kavrulmayı sürdürür.
Hindistan cevizi eti nasıl saklanır?
Taze parçaları kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre için rendeleyip porsiyonlar hâlinde dondur; çözdürmeden kek veya körinin içine ekleyebilirsin.
Hindistan cevizi eti hangi yemeklerde kullanılır?
Rendelenmiş eti kek, kurabiye ve sütlaç benzeri sütlü tatlılara katabilir, granolanın üzerine serpebilirsin. Kavrulmuş hindistan cevizi eti, körilere ve pirinç yemeklerine çıtır bir son dokunuş verir.
Hindistan cevizi eti yerine ne kullanabilirsin?
Tatlıda benzer doku için şekersiz kuru hindistan cevizi kullan; daha kuru olduğu için hamura eklerken sıvıyı biraz artır. Tuzlu yemekte çıtırlık arıyorsan kavrulmuş badem veya kaju kullanabilirsin, ancak hindistan cevizi aromasını vermez.
Hindistan cevizi eti ile hindistan cevizi sütü arasındaki fark nedir?
Hindistan cevizi eti meyvenin yenilen katı kısmıdır; süt ise etin suyla ezilip süzülmesiyle elde edilen sıvıdır. Köriye kremamsı kıvam için süt, üzerine doku ve çiğneme hissi katmak için et ekle.
Hindistan cevizi eti lif açısından nasıldır?
Lif bakımından zengindir: 100 g'ında 11 g lif bulunur. Rendeleyip yoğurda veya yulaf lapasına bir kaşık eklemek, yoğun dokusunu küçük bir miktarla kullanmanın kolay yoludur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 15006 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
