Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hindistan cevizi eti
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 354 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 6,2 g 2%
- Yağ 33 g 43%
- Doymuş yağ 30 g 148%
- Lif 9 g 32%
- Şekerler 6,2 g —
- Sodyum 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 3,3 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,54 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 12,1 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 2,4 mg 14%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasyum 356 mg 8%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,44 mg 48%
- Manganez 1,5 mg 65%
- Selenyum 10,1 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 3,3 g | 6,2 g | 34 g |
| 1 porsiyon | 80 g | 283 | 2,7 g | 5 g | 27 g |
| 2 porsiyon | 160 g | 566 | 5,3 g | 10 g | 54 g |
| ½ porsiyon | 40 g | 142 | 1,3 g | 2,5 g | 13 g |
| 3 porsiyon | 240 g | 850 | 8 g | 15 g | 80 g |
| 4 porsiyon | 320 g | 1133 | 11 g | 20 g | 107 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 1,7 g | 3,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 5 g | 9,3 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 6,7 g | 13 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 8,3 g | 16 g | 84 g |
Benzer yiyecekler
Hindistan cevizi eti hakkında sorular
Hindistan cevizi eti nasıl yenir?
Taze hindistan cevizi etini ince dilimleyip doğrudan yiyebilir, yulaf lapasına, yoğurda veya meyve salatasına ekleyebilirsin. Kahverengi ince kabuğu da yenebilir; istersen sebze soyacağıyla çıkar.
Hindistan cevizi etini fırında nasıl kavurabilirim?
İnce dilimleri ya da rendelenmiş eti yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yay. 160 °C’de, kenarları hafif renk alana kadar yaklaşık 5–10 dakika kavur; çabuk yandığı için son dakikalarda kontrol et.
Hindistan cevizi etini nasıl saklamalıyım?
Kesilmiş eti hava almayan bir kapta buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip dondur; donmuş hâlde smoothie’ye ekleyebilir veya çözdürerek kullanabilirsin.
Olgun hindistan cevizi seçerken nelere bakmalıyım?
Elinde ağır hissettiren ve sallayınca içinde su sesi gelen bir tane seç. Kabuğunda çatlak, sızıntı veya küf bulunmamalı; açtıktan sonra etin ekşi kokması ya da sümüksü olması tazeliğini yitirdiğini gösterir.
Hindistan cevizi eti hangi yemeklerde kullanılır?
Rendelenmiş eti körilere, pilava ve çorbalara ekleyebilir; kavrulmuşunu tatlıların ve keklerin üzerine serpebilirsin. Hindistan cevizi topları ve hindistan cevizli barfi gibi tatlılarda da kullanılır.
Hindistan cevizi eti yerine hindistan cevizi sütü kullanabilir miyim?
Aynı sonucu vermez: et katı ve liflidir, süt ise yemeğe sıvı ve kremsi bir yapı katar. Tarif rendelenmiş et istiyorsa süt yerine hindistan cevizi rendesi kullan; süt gereken körilerdeyse et tek başına yeterince sıvı sağlamaz.
Hindistan cevizi eti doymuş yağ bakımından nasıldır?
Yağının büyük bölümü doymuş yağdır: 100 g hindistan cevizi etinde 30 g doymuş yağ bulunur. Bu nedenle porsiyonu küçük tutmak, özellikle yoğun hindistan cevizi içeren tariflerde işe yarar.
Hindistan cevizi eti lif bakımından zengin midir?
Evet; 100 g’ında 9 g lif bulunur ve lif açısından yüksek bir besindir. 45 g’lık bir parça 4,1 g lif sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 170169 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
