Tabağınızda ne olduğunu bilin
Antep fıstığı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 560 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 45 g 58%
- Doymuş yağ 5,9 g 30%
- Lif 11 g 38%
- Şekerler 7,7 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 26 µg 3%
- C vitamini 5,6 mg 6%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,9 mg 19%
- K vitamini 70 µg 58%
- Tiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,52 mg 10%
- B6 vitamini 1,7 mg 100%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 105 mg 8%
- Demir 3,9 mg 22%
- Magnezyum 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Potasyum 1025 mg 22%
- Çinko 2,2 mg 20%
- Bakır 1,3 mg 144%
- Manganez 1,2 mg 52%
- Selenyum 7 µg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 porsiyon | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porsiyon | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ porsiyon | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porsiyon | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porsiyon | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Benzer yiyecekler
- Kavrulmuş antep fıstığıtuz eklenmemiş631 kcal / 100 g
- Bronte Antep fıstığıkorumalı menşe adı595 kcal / 100 g
- Tuzlu kavrulmuş antep fıstığıtuzlu617 kcal / 100 g
- Yer fıstığıtüm türler, çiğ567 kcal / 100 g
- Kajuçiğ553 kcal / 100 g
- Kuruyemiş563 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Makademya fındığıçiğ718 kcal / 100 g
- Pistachio nut581 kcal / 100 g
- Fındık628 kcal / 100 g
Antep fıstığı hakkında sorular
Antep fıstığı alırken nelere dikkat etmelisin?
Kabuklu alıyorsan kabuğu kendiliğinden aralanmış, içi dolgun olanları seç; kapalı kabukları açmak güç olabilir. İç Antep fıstığında canlı yeşil renk ve temiz, bayatlamış yağ kokusu taşımayan bir koku ara.
Antep fıstığını evde nasıl kavurabilirsin?
Kabuklarını ayırıp içlerini tepsiye tek sıra diz. Önceden ısıtılmış 160 °C fırında 8–10 dakika kavur; yanmamaları için son dakikalarda sık sık kontrol et ve soğuduktan sonra kullan.
Antep fıstığı nasıl saklanır?
Hava almayan kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla; uzun süre bekleteceksen buzdolabına ya da dondurucuya koy. Kabuklu olanlar içlerine göre daha uzun süre tazeliğini korur.
Antep fıstığı hangi tatlılarda ve yemeklerde kullanılır?
Baklava ve katmerde bütün ya da iri kıyılmış hâliyle kullanılır; dondurma ve muhallebiye de yakışır. Tuzsuz iç Antep fıstığını pilava, özellikle iç pilava, son aşamada ekleyebilirsin.
Antep fıstığı mı, yer fıstığı mı daha çok protein içerir?
Yer fıstığı daha çok protein içerir: 100 gramında 25,2 g vardır; Antep fıstığında ise 20 g bulunur. Yer fıstığı botanik olarak baklagildir, Antep fıstığı ise ağaçta yetişen bir yemiştir.
Bir avuç Antep fıstığı kaç kaloridir?
Yaklaşık 30 gramlık bir avuç Antep fıstığı 168 kcal sağlar. Kabuklu alırsan, avuçtaki kabukların ağırlığı yenilen miktara dâhil olmaz.
Antep fıstığı alerji yapabilir mi?
Evet. Antep fıstığı ağaç yemişlerine alerjisi olan kişilerde reaksiyona yol açabilir; kaju ile de yakın akrabadır, bu yüzden kaju alerjin varsa Antep fıstığını denemeden önce sağlık uzmanına danış.
Kaynak: USDA FoodData Central 170184 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
