Tabağınızda ne olduğunu bilin
Antep fıstığı
Kalori ve besin değerleri
kuru kavrulmuş, tuz ilaveli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 569 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 46 g 59%
- Doymuş yağ 5,6 g 28%
- Lif 10 g 37%
- Şekerler 7,7 g —
- Sodyum 428 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 13 µg 1%
- C vitamini 3 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,2 mg 14%
- K vitamini 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,51 mg 10%
- B6 vitamini 1,1 mg 66%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 71,4 mg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 107 mg 8%
- Demir 4 mg 22%
- Magnezyum 109 mg 26%
- Fosfor 469 mg 38%
- Potasyum 1007 mg 21%
- Çinko 2,3 mg 21%
- Bakır 1,3 mg 144%
- Manganez 1,2 mg 54%
- Selenyum 10 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 porsiyon | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 porsiyon | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ porsiyon | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 porsiyon | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 porsiyon | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
Benzer yiyecekler
- Tuzlu kavrulmuş antep fıstığıtuzlu617 kcal / 100 g
- Kavrulmuş antep fıstığıtuz eklenmemiş631 kcal / 100 g
- Yer fıstığıkuru kavrulmuş590 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Kaju fıstığıdry roasted, salt added574 kcal / 100 g
- Kajutuzlu615 kcal / 100 g
- Karışık kuruyemiştuzlu656 kcal / 100 g
- Cevizkuru kavrulmuş, tuz eklenmiş643 kcal / 100 g
- Makademya fındığıkuru kavrulmuş, tuz eklenmiş716 kcal / 100 g
- Pekan cevizikuru kavrulmuş, tuz eklenmiş710 kcal / 100 g
Antep fıstığı hakkında sorular
Antep fıstığı günde ne kadar yenir?
Bir avuç, yaklaşık 28 g (yaklaşık 40 kabuklu iç), pratik bir porsiyondur. Bu miktar 159 kcal ve 5,9 g protein içerir.
Antep fıstığı nasıl kavrulur?
İç fıstıkları tepsiye tek kat yayın; önceden ısıtılmış 160 °C fırında 8–10 dakika kavurun ve yanmaması için arada karıştırın. Çıkınca tepside soğutun; soğudukça kıtırlaşır.
Antep fıstığı nasıl saklanır?
Kabuklu ya da iç fıstığı hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde sakla; sıcak ortamda yağları daha çabuk bayatlar. Uzun süre saklayacaksan kapalı kapta buzdolabına veya dondurucuya koy.
Antep fıstığı hangi yemeklerde kullanılır?
Baklava ve katmerin iç harcında, dondurmada ve sütlü tatlılarda kullanılır; tuzlu tariflerde de pilava, salataya veya ezmeye eklenebilir. Rengini koruması için tatlıya çoğunlukla iri kıyılmış olarak, servis etmeden hemen önce serpilir.
Antep fıstığı yerine ne kullanılır?
Baklava ya da kurabiyede kıyılmış badem veya fındık kullanabilirsin; kıvamı benzer olur ama yeşil rengi ve kendine özgü aroması değişir. Tuzlu tariflerde kabak çekirdeği içi de iyi bir alternatiftir.
Antep fıstığı yer fıstığından daha mı proteinlidir?
Hayır. Yer fıstığı 100 g’da 24,4 g, Antep fıstığı ise 21 g protein içerir; yer fıstığı botanik olarak baklagildir, Antep fıstığıysa sert kabuklu bir yemiştir.
Antep fıstığı alırken taze olduğunu nasıl anlarsın?
Kabukları doğal biçimde aralanmış, içleri dolgun ve yeşil olmalı; buruşuk ya da sararmış içler bayatlamış olabilir. Acımsı, boya veya eski yağ kokusu varsa yeme.
Antep fıstığı küçük çocuklara verilir mi?
Bütün fıstıklar küçük çocuklarda boğulma riski taşır; yaşına ve çiğneme becerisine uygun olana kadar bütün hâlde verme. Daha küçük çocuklar için çok ince öğütüp yoğurt veya püreye karıştırmak daha güvenlidir; fıstık alerjisi de ciddi reaksiyona yol açabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169426 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
