Tabağınızda ne olduğunu bilin
Siyah erik
Kalori ve besin değerleri
çekirdeksiz, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 46 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 9,6 g 3%
- Yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 9,6 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,8 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 70 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 93 | 1,6 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 116 | 2 g | 24 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Erikpişirilmiş, süzülmüş, şeker ilavesiz48 kcal / 100 g
- Kuru erikkurutulmuş (düşük nemli), pişmemiş339 kcal / 100 g
- Eriklerçiğ46 kcal / 100 g
- Pişmiş çekirdeksiz kuru erikçekirdeksiz, pişmiş
- Mirabel eriğiçekirdeği çıkarılmış, çiğ75 kcal / 100 g
- Yeşil erikçekirdeği çıkarılmış, çiğ69 kcal / 100 g
- Karadutçiğ
- Sofralık erikmeyve eti ve kabuk, çiğ, çekirdeğiyle tartılmış40 kcal / 100 g
- Siyah frenk üzümüçiğ69 kcal / 100 g
- Siyah trüfçiğ
Siyah erik hakkında sorular
Siyah erik nasıl seçilir?
Kabuk rengi koyu mor-siyaha dönmüş, meyvesi dolgun ve eziksiz olanları seç. Hafifçe bastırınca azıcık esnemesi olgun olduğunu gösterir; taş gibi sert olanlar henüz ham olabilir.
Siyah eriği yıkayıp nasıl hazırlamalısın?
Yemeden hemen önce soğuk su altında nazikçe yıka ve kurula. Boyuna kesip çekirdeğini çıkar; kabuğunu soymana gerek yok.
Siyah erik nasıl saklanır?
Sert siyah erikleri oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde olgunlaştır. Olgunlaşınca buzdolabının meyve-sebze çekmecesinde sakla ve birkaç gün içinde tüket; kesilmiş eriği kapalı kapta soğut.
Siyah erik dondurulur mu?
Evet. Yıka, iyice kurula, ikiye bölüp çekirdeğini çıkar ve parçaları tepsi üzerinde dondur; donunca kapalı bir poşete aktar. Çözüldüğünde yumuşayacağı için smoothie, komposto veya pişmiş tatlılarda kullan.
Siyah erikle hangi yemekler yapılır?
Siyah erik komposto ve reçelde, ayrıca galette ve meyveli keklerde güzel sonuç verir. Yarım erikleri kesik yüzleri alta gelecek şekilde tavada birkaç dakika karamelize edip yoğurtla da servis edebilirsin.
Siyah eriğin çekirdeği yenir mi?
Hayır; çekirdeği serttir ve yenmeden çıkarılmalıdır. Küçük çocuklara verirken eriği çekirdeksiz, yumuşak ve yaşına uygun küçük parçalara ayır.
Siyah erik ile kuru erik arasındaki fark nedir?
Kuru erik, taze eriğin kurutulmuş hâlidir; suyu azaldığı için enerjisi taze siyah erikten çok daha yoğundur: kuru erik 229 kcal, siyah erik ise 46 kcal içerir.
Siyah eriğin bir porsiyonu ne kadardır?
Ara öğünde bir-iki orta boy siyah erik pratik bir porsiyondur. Bu miktar yaklaşık 46 kcal sağlar; eriğin iriliğine göre porsiyonun ağırlığı değişir.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 13583 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
