Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dana kol kıyması
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 129 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 5,6 g 7%
- Lif 0 g 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 9,9 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 39 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 49 g | 0 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
- Dana kol etiçiğ128 kcal / 100 g
- Dana kıymasıyağsız, çiğ145 kcal / 100 g
- Sığır kıymasıçiğ225 kcal / 100 g
- Sığır omuzçiğ130 kcal / 100 g
- Otla beslenmiş kıymaçiğ198 kcal / 100 g
- Kıyma%70 yağı az / %30 yağlı, çiğ332 kcal / 100 g
- Yağsız dana kıymaçiğ154 kcal / 100 g
- Kürek bifteğikemiksiz, yağsız, çiğ149 kcal / 100 g
- Çiğ dana bonfilegöğüs, kemiksiz, az yağlı, çiğ138 kcal / 100 g
- Kıymalı biftek%5 yağlı, çiğ130 kcal / 100 g
Dana kol kıyması hakkında sorular
Dana kol kıyması hangi yemeklerde kullanılır?
Köfte, hamburger köftesi, bolognese sosu ve kıymalı makarna için uygundur. Tavada kavurup börek, pide veya sebze dolmasının iç harcına da katabilirsin.
Dana kol kıymasından köfte yaparken nelere dikkat etmelisin?
Kıymayı soğan ve baharatlarla yoğur, ardından köfteleri pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendir; böylece dağılmaları zorlaşır. Tavayı iyice ısıtıp köfteleri her iki yüzü kızarana ve içleri tamamen pişene kadar pişir.
Dana kol kıyması tavada kaç dakikada pişer?
Orta-yüksek ateşte, kıymayı küçük parçalara ayırıp ara sıra karıştırarak yaklaşık 8–10 dakika kavur. Güvenli olması için kıymanın içi tamamen pişmeli; termometre kullanıyorsan merkezinin 71 °C'ye ulaşmasını hedefle.
Dana kol kıyması buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Çiğ kıymayı kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde sakla ve 1–2 gün içinde kullan. Daha uzun süre için porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde dondur; çözdürürken tezgâhta değil buzdolabında beklet.
Dana kol kıyması ile dana kıyması arasında ne fark var?
Dana kol kıyması, kol etinden çekilir; “dana kıyması” ise kesimi belirtilmeyen daha genel bir addır. Verilen besin değerlerinde dana kol kıyması 129 kcal, genel dana kıyması 145 kcal içerir (100 g); gerçek fark kullanılan etin yağ oranına göre değişebilir.
Dana kol kıyması mı, dana döş kıyma mı daha yağlıdır?
Verilen değerlerde dana döş kıyma, 100 g'da 10,9 g yağ içerirken dana kol kıymasında 5,6 g yağ bulunur. Döş kıyma daha yağlı olduğundan köftede daha sulu sonuç verebilir; kol kıyması ise daha az yağlı bir seçenek olur.
Kaynak: tbca BRC0054F · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
