Saiba o que tem no seu prato
Peru
Calorias e informação nutricional
branco, assado na rotisserie, fatiado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 112 kcal —
- Proteínas 14 g 27%
- Carboidratos 7,3 g 3%
- Gorduras 3 g 4%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 0,4 g 1%
- Açúcares 4 g —
- Sódio 1200 mg 52%
- Colesterol 55 mg 18%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 10 mg 11%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 5,2 mg 32%
- Ácido pantotênico (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerais
- Cálcio 16 mg 1%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 158 mg 13%
- Potássio 349 mg 7%
- Zinco 2,1 mg 19%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 29,9 µg 54%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 porção | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 porções | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ porção | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 porções | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 porções | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
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Perguntas sobre peru
Como deixar o peru fatiado dourado sem ressecar?
Seque as fatias com papel-toalha e doure-as numa frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado. Como já é um produto pronto para consumo, basta aquecê-lo.
Como guardar o peru depois de abrir a embalagem?
Mantenha as fatias refrigeradas, bem fechadas ou em um pote limpo com tampa, e use-as em até 3 a 5 dias. Não deixe o produto fora da geladeira por mais de 2 horas.
Dá para congelar peru fatiado?
Sim. Separe as fatias com papel-manteiga, embale em um saco próprio para freezer e congele; assim, você consegue retirar apenas a quantidade necessária. Descongele na geladeira e use em preparações quentes, pois a textura pode ficar menos firme.
O que combina com peru fatiado além de pão?
Use-o em omeletes, tapiocas, saladas de macarrão ou recheios de panqueca; combina bem com queijo, tomate, folhas, milho e mostarda. Para um misto-quente, doure o sanduíche na frigideira até o queijo derreter.
Peru fatiado é a mesma coisa que peito de peru?
Não necessariamente: “peru” nessa categoria costuma ser um frio processado, enquanto peito de peru é feito principalmente com a carne do peito. A textura e a composição mudam; compare os ingredientes e o teor de sódio ao escolher.
Peru fatiado ou peito de frango: qual tem mais proteína?
O peito de frango tem mais: 17,4 g por 100 g, contra 14 g no peru. O peru fatiado costuma ser mais prático para sanduíches, mas o teor de sódio também merece atenção.
Qual é uma porção razoável de peru fatiado para um sanduíche?
Uma porção de cerca de 50 g — em geral, algumas fatias — costuma bastar para rechear um sanduíche. Essa quantidade fornece 56 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 174613 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
