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Presunto de peru

Calorias e informação nutricional

fatiado, extra magro, pré-embalado ou do balcão de frios

134

caloriaskcal por 100 g

Proteína20 g

Carbos0,9 g

Gordura5,8 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 134 kcal —
Proteínas 20 g 39%
Carboidratos 0,9 g 0%
Gorduras 5,8 g 7%
Gorduras saturadas 0,5 g 3%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0,5 g —
Sódio 1038 mg 45%
Colesterol 67 mg 22%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,39 mg 3%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
Niacina (B3) 3,5 mg 22%
Vitamina B6 0,23 mg 14%
Folato (B9) 6 µg 2%
Vitamina B12 0,26 µg 11%
Colina 59,1 mg 11%

Minerais

Cálcio 5 mg 0%
Ferro 1,4 mg 8%
Magnésio 20 mg 5%
Fósforo 304 mg 24%
Potássio 299 mg 6%
Zinco 2,4 mg 21%
Cobre 0,11 mg 12%
Selênio 37 µg 67%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	134	20 g	0,9 g	5,8 g
1 porção	138 g	185	27 g	1,3 g	8 g
2 porções	276 g	370	54 g	2,6 g	16 g
½ porção	69 g	92	14 g	0,6 g	4 g
3 porções	414 g	555	81 g	3,9 g	24 g
4 porções	552 g	740	108 g	5,1 g	32 g
50 g	50 g	67	9,8 g	0,5 g	2,9 g
150 g	150 g	201	29 g	1,4 g	8,7 g
200 g	200 g	268	39 g	1,9 g	12 g
250 g	250 g	335	49 g	2,3 g	15 g

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Perguntas sobre presunto de peru

Presunto de peru precisa ser cozido antes de comer?

Em geral, não: ele é vendido pronto para consumo e pode ser usado direto no sanduíche. Se você preferir servi-lo quente, aqueça as fatias na frigideira por cerca de 1 minuto de cada lado.

Como deixar o presunto de peru dourado sem ressecar?

Seque as fatias com papel-toalha e doure-as em frigideira quente, sem óleo, por cerca de 30 a 60 segundos de cada lado. Retire assim que as bordas começarem a ficar douradas.

Como guardar presunto de peru depois de abrir a embalagem?

Mantenha as fatias refrigeradas, bem fechadas em um pote ou na embalagem original protegida, e siga o prazo indicado após a abertura. Não deixe o presunto fora da geladeira por mais de 2 horas.

O que combina com presunto de peru além de pão?

Ele fica bom em omeletes, tapiocas e saladas de folhas, especialmente com queijo, tomate e mostarda. Para uma refeição quente, use-o em cubos numa massa com ervilhas ou numa quiche.

Presunto de peru e peito de peru fatiado são a mesma coisa?

Não necessariamente: presunto de peru é um embutido, enquanto peito de peru fatiado costuma ser vendido como carne de peito cozida e fatiada. O peito de peru fatiado listado tem 109 kcal e 772 mg de sódio por 100 g; o presunto de peru tem 134 kcal e 1038 mg de sódio.

Presunto de peru tem bastante proteína?

Sim: uma porção de 50 g fornece 9,8 g de proteína. Ele também tem bastante sódio: nessa porção, são 519 mg.

Dá para congelar presunto de peru?

Dá, mas as fatias podem perder um pouco da textura ao descongelar. Separe-as com papel-manteiga, guarde em embalagem própria bem fechada e descongele na geladeira; use em preparações quentes se ficarem menos macias.

Fonte: USDA FoodData Central 168092 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras