Saiba o que tem no seu prato
Salsichas italianas doces
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 149 kcal —
- Proteínas 16 g 32%
- Carboidratos 2,1 g 1%
- Gorduras 8,4 g 11%
- Gorduras saturadas 3,3 g 16%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 570 mg 25%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Ácido pantotênico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 1 µg 43%
Minerais
- Cálcio 25 mg 2%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 103 mg 8%
- Potássio 194 mg 4%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,01 mg 0%
- Selênio 10,8 µg 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2,1 g | 8,4 g |
| 1 porção | 84 g | 125 | 14 g | 1,8 g | 7,1 g |
| 2 porções | 168 g | 250 | 27 g | 3,5 g | 14 g |
| ½ porção | 42 g | 63 | 6,8 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 3 porções | 252 g | 375 | 41 g | 5,3 g | 21 g |
| 4 porções | 336 g | 501 | 54 g | 7,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8,1 g | 1,1 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3,2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4,2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5,3 g | 21 g |
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Perguntas sobre salsichas italianas doces
Como cozinhar salsichas italianas doces na frigideira?
Doure-as em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado; acrescente um pouco de água, tampe e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, virando uma vez. O centro deve chegar a 71 °C; deixe a água evaporar no fim para dourar a pele.
Dá para fazer salsichas italianas doces no forno?
Sim. Disponha as salsichas em uma assadeira, sem sobrepor, e asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo; confirme que o centro atingiu 71 °C.
Como saber se a salsicha italiana doce está cozida por dentro?
O jeito mais seguro é medir com um termômetro culinário no centro da salsicha: para a versão de porco, deve marcar 71 °C. A cor da carne, sozinha, não confirma o cozimento.
O que combina com salsichas italianas doces?
Elas ficam bem com pimentão e cebola refogados, polenta cremosa, purê ou molho de tomate. Também são usadas em sanduíches de linguiça e em molhos para massas; retire a carne da tripa para dourá-la mais facilmente no molho.
Como guardar salsichas italianas doces?
Mantenha as cruas refrigeradas e use em até 1 a 2 dias; depois de cozidas, consuma em até 3 a 4 dias. Para guardar por mais tempo, congele bem embaladas; descongele na geladeira, não sobre a bancada.
Salsicha italiana doce é muito diferente da linguiça italiana?
Os nomes podem se sobrepor: “doce” costuma indicar uma versão sem pimenta ardida, muitas vezes temperada com erva-doce. A linguiça italiana listada como similar tem 149 kcal por 100 g, enquanto a salsicha italiana doce tem 149 kcal por 100 g.
Qual tem menos gordura: salsicha italiana doce ou salsicha italiana de peru?
A de peru tem menos: 4,41 g de gordura por 100 g, contra 8,4 g na salsicha italiana doce. A versão de peru também tem mais sódio, com 753 mg por 100 g, contra 570 mg.
Quanto pesa uma salsicha italiana doce?
Uma unidade grande, com cerca de 84 g, é uma porção prática para uma refeição. Nessa porção há 125 kcal e 14 g de proteína.
Fonte: USDA FoodData Central 172952 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
