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Linguiça tipo summer sausage
Calorias e informação nutricional
frios, linguiça tipo summer sausage
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 246 kcal —
- Proteínas 16 g 31%
- Carboidratos 4,2 g 2%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 6,7 g 34%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,8 g —
- Sódio 1253 mg 54%
- Colesterol 72,8 mg 24%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,25 µg 1%
- Vitamina E 0,22 mg 1%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 4,7 mg 29%
- Ácido pantotênico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,18 mg 10%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,52 µg 22%
- Colina 78,9 mg 14%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 0,83 mg 5%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 174 mg 14%
- Potássio 305 mg 6%
- Zinco 1,2 mg 11%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganês 0,44 mg 19%
- Selênio 21,4 µg 39%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 16 g | 4,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 7,8 g | 2,1 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 23 g | 6,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 31 g | 8,4 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 39 g | 11 g | 45 g |
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- Salame455 kcal / 100 g
- Linguiçaexceto produtos de fígado352 kcal / 100 g
Perguntas sobre linguiça tipo summer sausage
O que é linguiça tipo summer sausage?
É uma linguiça curada e fermentada, geralmente de carne bovina ou suína, com sabor levemente ácido e textura firme. Costuma ser vendida pronta para comer, em peças que você corta em rodelas.
Precisa cozinhar a linguiça tipo summer sausage antes de comer?
Em geral, não: ela já vem curada e pronta para consumo. Se o rótulo indicar que precisa cozinhar, siga essa orientação; depois de abrir, mantenha a peça refrigerada.
Como servir linguiça tipo summer sausage?
Corte em rodelas finas e sirva com queijo, pão, biscoitos salgados ou picles. Ela também funciona em sanduíches e tábuas de petiscos; como tem sabor intenso, combine com acompanhamentos suaves ou ácidos.
Como usar linguiça tipo summer sausage em receitas quentes?
Corte em cubos ou rodelas e doure por alguns minutos numa frigideira; ela já está pronta, então o objetivo é aquecer e dourar, não cozinhar por muito tempo. Use em omeletes, massas ou arroz, acrescentando pouco sal.
Como guardar linguiça tipo summer sausage depois de aberta?
Embale bem a parte cortada ou coloque a linguiça em um recipiente fechado e guarde na geladeira. Depois de aberta, consuma conforme o prazo indicado na embalagem; descarte se houver mudança de cheiro, textura ou aparência.
Linguiça tipo summer sausage é igual a salame?
Não. A summer sausage costuma ser mais úmida e macia, com acidez perceptível da fermentação; o salame geralmente é mais seco e firme. O salame tem 246 kcal por 100 g, contra 246 kcal por 100 g na linguiça tipo summer sausage.
Linguiça tipo summer sausage tem muita proteína?
Uma porção de 30 g fornece 4,7 g de proteína. Ela também é bastante salgada: essa porção contém 376 mg de sódio.
A linguiça tipo summer sausage pode ficar fora da geladeira?
Só enquanto estiver fechada se a embalagem disser que é estável à temperatura ambiente; algumas versões precisam ficar refrigeradas o tempo todo. Depois de aberta, mantenha na geladeira e não a deixe por horas sobre a mesa.
Fonte: Canadian Nutrient File 7162 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
