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Pastrami de peru

Calorias e informação nutricional

139

caloriaskcal por 100 g

Proteína16 g

Carbos3,2 g

Gordura6,2 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 139 kcal —
Proteínas 16 g 33%
Carboidratos 3,2 g 1%
Gorduras 6,2 g 8%
Gorduras saturadas 1,4 g 7%
Fibras 0,1 g 0%
Açúcares 3,3 g —
Sódio 1123 mg 49%
Colesterol 68 mg 23%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 4 µg 0%
Vitamina C 8,1 mg 9%
Vitamina D 0,2 µg 1%
Vitamina E 0,22 mg 1%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
Niacina (B3) 3,5 mg 22%
Ácido pantotênico (B5) 0,58 mg 12%
Vitamina B6 0,27 mg 16%
Folato (B9) 5 µg 1%
Vitamina B12 0,24 µg 10%
Colina 66,7 mg 12%

Minerais

Cálcio 11 mg 1%
Ferro 4,2 mg 23%
Magnésio 14 mg 3%
Fósforo 200 mg 16%
Potássio 345 mg 7%
Zinco 2,2 mg 20%
Cobre 0,05 mg 6%
Manganês 0,01 mg 1%
Selênio 16,1 µg 29%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	139	16 g	3,2 g	6,2 g
1 porção	57 g	79	9,3 g	1,8 g	3,5 g
2 porções	114 g	158	19 g	3,7 g	7,1 g
½ porção	28,5 g	40	4,6 g	0,9 g	1,8 g
3 porções	171 g	238	28 g	5,5 g	11 g
4 porções	228 g	317	37 g	7,4 g	14 g
50 g	50 g	70	8,2 g	1,6 g	3,1 g
150 g	150 g	209	25 g	4,9 g	9,3 g
200 g	200 g	278	33 g	6,5 g	12 g
250 g	250 g	348	41 g	8,1 g	16 g

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Perguntas sobre pastrami de peru

Como fazer um sanduíche de pastrami de peru mais saboroso?

Aqueça as fatias rapidamente numa frigideira ou no vapor, só até ficarem mornas, e coloque-as no pão de centeio com mostarda e picles. Alface e tomate combinam bem, mas podem deixar o sanduíche úmido se forem colocados em excesso.

Pastrami de peru precisa ser cozido antes de comer?

Em geral, não: o pastrami vendido fatiado é pronto para consumo. Você pode comê-lo frio ou aquecê-lo; se a embalagem indicar que precisa cozinhar, siga essa orientação.

Como guardar pastrami de peru depois de abrir a embalagem?

Mantenha as fatias refrigeradas, em recipiente bem fechado, e consuma em poucos dias; não deixe o produto fora da geladeira por mais de duas horas. Para congelar, separe as porções e embale bem para evitar que ressequem.

Que pratos ficam bons com pastrami de peru além de sanduíche?

Use-o em wraps, saladas, omeletes ou como recheio de pão de queijo de frigideira. Para um lanche quente, combine as fatias com queijo e mostarda e doure o pão na frigideira.

Pastrami de peru e peito de peru defumado são a mesma coisa?

Não exatamente: pastrami costuma ser temperado com especiarias marcantes, como pimenta e coentro, enquanto peito de peru defumado destaca o sabor da fumaça. O peito de peru defumado fatiado tem 118 kcal e 21 g de proteína por 100 g; o pastrami de peru tem 139 kcal e 16 g de proteína.

Pastrami de peru tem muita proteína?

Uma porção de 57 g fornece 9,3 g de proteína. Também é fonte de ferro e zinco, mas costuma ter bastante sódio: são 1123 mg em 100 g.

Como escolher pastrami de peru no mercado?

Prefira fatias úmidas, com cheiro fresco e cor uniforme, sem líquido acumulado ou bordas pegajosas. Se quiser controlar o sal, compare o sódio por porção entre as opções.

Pastrami de peru pode ser oferecido a crianças pequenas?

As fatias são finas, mas podem ficar pegajosas e difíceis de mastigar; para crianças pequenas, corte em tiras curtas e estreitas e ofereça apenas com supervisão. Como é um embutido salgado, não precisa ser uma escolha frequente.

Fonte: USDA FoodData Central 172927 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras