Saiba o que tem no seu prato
Pastrami bovino
Calorias e informação nutricional
98% livre de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 95 kcal —
- Proteínas 20 g 39%
- Carboidratos 1,5 g 1%
- Gorduras 1,2 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 1010 mg 44%
- Colesterol 47 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 34,6 mg 38%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 5,1 mg 32%
- Ácido pantotênico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 1,8 µg 73%
Minerais
- Cálcio 9 mg 1%
- Ferro 2,8 mg 15%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 150 mg 12%
- Potássio 228 mg 5%
- Zinco 4,3 mg 39%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 10,4 µg 19%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 porção | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 porções | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ porção | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porções | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 porções | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
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Perguntas sobre pastrami bovino
Como aquecer pastrami bovino sem ressecar?
Aqueça as fatias por cerca de 1 minuto em uma frigideira tampada, com um fio de água, ou no vapor por 2 a 3 minutos. Evite fogo alto: o pastrami já é cozido e pode ficar seco se aquecer por tempo demais.
O que combina com pastrami bovino?
Ele fica clássico em sanduíches com pão de centeio, mostarda e picles; também vai bem com queijo suíço e chucrute, como no sanduíche Reuben. Para uma refeição rápida, sirva com batata cozida ou salada de repolho.
Como guardar pastrami bovino depois de abrir a embalagem?
Mantenha as fatias bem fechadas na geladeira e use utensílios limpos para retirá-las. Consuma em poucos dias; se notar cheiro, cor ou textura alterados, descarte.
Pastrami bovino é cru ou já vem pronto para comer?
O pastrami costuma ser curado, temperado e cozido ou defumado, então geralmente pode ser consumido direto da embalagem. Você também pode aquecê-lo para servir em sanduíches ou com acompanhamentos.
O que usar no lugar do pastrami bovino em um sanduíche?
Carne bovina curada fatiada é a substituição mais próxima, embora costume ter tempero diferente. Para uma opção menos intensa, use rosbife; para evitar carne, experimente cogumelos grelhados bem temperados.
Qual é a diferença entre pastrami bovino e pastirma?
Os dois são carnes bovinas curadas e temperadas, mas a pastirma costuma ser curada ao ar e coberta com uma pasta de especiarias, sem o mesmo perfil defumado característico do pastrami. A pastirma tem 30 g de proteína por 100 g, contra 20 g no pastrami bovino.
Quantas fatias de pastrami bovino formam uma porção?
Uma porção comum são 6 fatias, cerca de 57 g. Essa porção fornece 11 g de proteína.
Pastrami bovino tem muito sódio?
Sim, é uma carne curada e pode ser bastante salgada: 100 g fornecem 1010 mg de sódio. Se quiser reduzir o sal do sanduíche, combine-o com ingredientes sem sal, como tomate e folhas.
Fonte: USDA FoodData Central 172959 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
