Saiba o que tem no seu prato
Bologna de peru
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 209 kcal —
- Proteínas 11 g 23%
- Carboidratos 4,2 g 2%
- Gorduras 16 g 21%
- Gorduras saturadas 4,4 g 22%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 2,9 g —
- Sódio 1071 mg 47%
- Colesterol 75 mg 25%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 13,3 mg 15%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Ácido pantotênico (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,23 µg 10%
- Colina 54 mg 10%
Minerais
- Cálcio 123 mg 9%
- Ferro 3 mg 17%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 114 mg 9%
- Potássio 135 mg 3%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 15,4 µg 28%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 11 g | 4,2 g | 16 g |
| 1 porção | 28 g | 59 | 3,2 g | 1,2 g | 4,5 g |
| 2 porções | 56 g | 117 | 6,4 g | 2,3 g | 9 g |
| ½ porção | 14 g | 29 | 1,6 g | 0,6 g | 2,2 g |
| 3 porções | 84 g | 176 | 9,6 g | 3,5 g | 14 g |
| 4 porções | 112 g | 234 | 13 g | 4,7 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 5,7 g | 2,1 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 17 g | 6,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 23 g | 8,4 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 29 g | 11 g | 40 g |
Alimentos parecidos
- Bologna suína247 kcal / 100 g
- Apresuntado de peru147 kcal / 100 g
- Bologna bovina299 kcal / 100 g
- Mortadella de frango peru e suíno298 kcal / 100 g
- Mortadela de frango em friosbolonha236 kcal / 100 g
- Frios mortadela tipo bologna carnes mistasfrios, mortadela tipo bologna, carnes mistas316 kcal / 100 g
- Mortadela310 kcal / 100 g
- Pastrami de peru139 kcal / 100 g
- Salame de peru cozido172 kcal / 100 g
- Frios mortadela tipo bologna baixo teor de gordurafrios, mortadela tipo bologna, baixo teor de gordura116 kcal / 100 g
Perguntas sobre bologna de peru
Bologna de peru precisa ser cozida antes de comer?
Não; ela já vem cozida e pode ser consumida fria, direto da embalagem. Se você preferir servir quente, aqueça as fatias até ficarem bem quentes.
Como deixar a bologna de peru dourada na frigideira?
Seque as fatias com papel-toalha e doure em frigideira quente, sem óleo ou com apenas um fio, por cerca de 1 minuto de cada lado. Vire quando as bordas começarem a encolher.
Quanto tempo a bologna de peru dura depois de aberta?
Mantenha na geladeira, bem fechada e a 4 °C ou menos, e consuma em até 3 a 5 dias. Se a embalagem indicar um prazo menor depois de aberta, siga essa orientação.
Dá para congelar bologna de peru?
Sim. Separe as fatias com papel-manteiga, embale bem e congele; para preservar melhor a textura, use em até 1 ou 2 meses. Descongele na geladeira, não sobre a bancada.
O que combina com bologna de peru além de pão?
As fatias douradas ficam boas com ovos mexidos, batata ou arroz e feijão. Em sanduíches, combinam com queijo, tomate e mostarda; corte em tiras para misturar a uma salada de macarrão.
O que usar no lugar da bologna de peru em um sanduíche?
O apresuntado de peru tem sabor mais suave e costuma ser menos gorduroso: são 9,4 g de gordura por 100 g, contra 16 g na bologna de peru. Para uma opção sem carne, use fatias de tofu temperado e dourado.
Quanta bologna de peru há em uma porção e quanto sódio ela tem?
Uma porção típica é de 28 g, aproximadamente algumas fatias finas; ela fornece 300 mg de sódio. Como é um embutido salgado, evite acrescentar muito sal ao restante da refeição.
Fonte: USDA FoodData Central 173857 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
