Saiba o que tem no seu prato
Bologna suína
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 247 kcal —
- Proteínas 15 g 31%
- Carboidratos 0,7 g 0%
- Gorduras 20 g 25%
- Gorduras saturadas 6,8 g 34%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 907 mg 39%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,4 µg 7%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,52 mg 44%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 3,9 mg 24%
- Ácido pantotênico (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,93 µg 39%
- Colina 54,4 mg 10%
Minerais
- Cálcio 11 mg 1%
- Ferro 0,77 mg 4%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potássio 281 mg 6%
- Zinco 2 mg 18%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 12,7 µg 23%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 15 g | 0,7 g | 20 g |
| 1 porção | 28 g | 69 | 4,3 g | 0,2 g | 5,6 g |
| 2 porções | 56 g | 138 | 8,6 g | 0,4 g | 11 g |
| ½ porção | 14 g | 35 | 2,1 g | 0,1 g | 2,8 g |
| 3 porções | 84 g | 207 | 13 g | 0,6 g | 17 g |
| 4 porções | 112 g | 277 | 17 g | 0,8 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7,7 g | 0,4 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 38 g | 1,8 g | 50 g |
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Perguntas sobre bologna suína
Como comer bologna suína sem deixar o sanduíche enjoativo?
Combine fatias finas com mostarda, picles ou folhas crocantes; acidez e textura equilibram o sabor salgado e a gordura. Também fica boa com queijo e pão tostado.
Bologna suína precisa ser cozida antes de comer?
Em geral, é vendida pronta para consumo, então pode ser comida fria ou aquecida. Depois de aberta, mantenha refrigerada e siga o prazo indicado na embalagem.
Como fritar bologna suína sem ela enrolar?
Faça pequenos cortes nas bordas ou um corte raso no centro de cada fatia antes de levar à frigideira. Doure em fogo médio por cerca de um minuto de cada lado; fatias mais grossas precisam de mais tempo.
Como guardar bologna suína depois de abrir a embalagem?
Feche bem a embalagem ou transfira as fatias para um recipiente limpo e tampado, e guarde na geladeira. Use utensílios limpos para retirar as fatias e descarte se houver mudança de cheiro, cor ou textura.
Bologna suína combina com quais acompanhamentos?
Vai bem em sanduíches com queijo, tomate, alface, mostarda ou picles. Em cubos, pode entrar em saladas de macarrão e recheios de omelete ou tapioca.
Qual é a diferença entre bologna suína e bologna bovina?
A bologna suína tem mais proteína: 15 g por 100 g, contra 10,9 g na bovina. A bovina tem mais energia, com 299 kcal por 100 g, frente a 247 kcal na suína.
Bologna suína tem muito sódio?
Uma fatia média de 28 g contém 254 mg de sódio. Como o sabor já é salgado, use pouco sal nos outros ingredientes do sanduíche.
Bologna suína é feita de carne moída?
É um embutido cozido feito de carne suína finamente triturada e temperada; a mistura é moldada em uma peça e cozida antes de ser fatiada. Sua textura lisa vem da moagem bem fina.
Fonte: USDA FoodData Central 173856 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
