Saiba o que tem no seu prato
bologna bovina
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 299 kcal —
- Proteínas 11 g 22%
- Carboidratos 4,3 g 2%
- Gorduras 26 g 34%
- Gorduras saturadas 10 g 52%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 2,1 g —
- Sódio 1013 mg 44%
- Colesterol 57 mg 19%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 15,2 mg 17%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,56 mg 4%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,3 mg 15%
- Ácido pantotênico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 1,2 µg 50%
- Colina 29,7 mg 5%
Minerais
- Cálcio 21 mg 2%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnésio 13 mg 3%
- Fósforo 154 mg 12%
- Potássio 351 mg 7%
- Zinco 1,9 mg 18%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 11,6 µg 21%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 porção | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 porções | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ porção | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 porções | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 porções | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
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Perguntas sobre bologna bovina
Bologna bovina precisa ser cozida antes de comer?
Não: ela já vem cozida e pode ser consumida fria, direto do pacote. Se você preferir quente, doure as fatias numa frigideira por cerca de 1 minuto de cada lado.
Como deixar a bologna bovina crocante na frigideira?
Seque as fatias com papel-toalha e coloque-as numa frigideira quente, sem óleo; doure por 1 a 2 minutos de cada lado. Fatias finas enrolam e ficam crocantes nas bordas.
O que combina com bologna bovina?
Ela vai bem em sanduíches com queijo, mostarda, tomate ou picles; também pode entrar em omeletes, tapiocas e saladas de macarrão. Para um sanduíche quente, doure a bologna e derreta o queijo junto na frigideira.
Como guardar bologna bovina depois de abrir?
Mantenha as fatias refrigeradas, bem fechadas ou em um recipiente tampado, e consuma em 3 a 5 dias. Não deixe o pacote aberto fora da geladeira por mais de 2 horas.
Bologna bovina pode ser congelada?
Pode: separe as fatias com papel-manteiga, embale bem e congele por até 1 a 2 meses para preservar melhor a textura. Descongele na geladeira; depois, use em sanduíches quentes ou preparações cozidas.
Qual é a diferença entre bologna bovina e mortadela bovina?
As duas são frios cozidos de carne bovina, mas a mortadela costuma ter textura mais grossa e pode trazer pedaços aparentes de gordura; a bologna tende a ser mais lisa e uniforme. A mortadela bovina em frios tem 256 kcal por 100 g, contra 299 kcal na bologna bovina.
Bologna bovina tem muito sódio?
Uma fatia de 30 g fornece 304 mg de sódio. A mortadela bovina em frios tem 1.293 mg por 100 g, enquanto a bologna bovina tem 1013 mg.
Fonte: USDA FoodData Central 172012 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
