Saiba o que tem no seu prato
Bologna de carne e ave
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 281 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Carboidratos 6,3 g 2%
- Gorduras 24 g 30%
- Gorduras saturadas 7,4 g 37%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 2 g —
- Sódio 1379 mg 60%
- Colesterol 92 mg 31%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,59 mg 4%
- Vitamina K 1,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 3,2 mg 20%
- Ácido pantotênico (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,47 µg 20%
- Colina 59,3 mg 11%
Minerais
- Cálcio 125 mg 10%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnésio 15 mg 4%
- Fósforo 212 mg 17%
- Potássio 320 mg 7%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 14,4 µg 26%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6,3 g | 24 g |
| 1 porção | 33 g | 93 | 3,4 g | 2,1 g | 7,8 g |
| 2 porções | 66 g | 185 | 6,8 g | 4,2 g | 16 g |
| ½ porção | 16,5 g | 46 | 1,7 g | 1 g | 3,9 g |
| 3 porções | 99 g | 278 | 10 g | 6,2 g | 24 g |
| 4 porções | 132 g | 371 | 14 g | 8,3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5,2 g | 3,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
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Perguntas sobre bologna de carne e ave
Como deixar a bologna de carne e ave dourada na frigideira?
Seque as fatias com papel-toalha e doure em frigideira quente, sem óleo, por cerca de 1 minuto de cada lado. Fatias mais grossas podem precisar de mais tempo; vire quando as bordas começarem a encolher.
A bologna de carne e ave precisa ser cozida antes de comer?
Em geral, é um embutido cozido e pode ser consumido fria, direto da embalagem, desde que tenha sido mantida refrigerada e esteja dentro da validade. Aquecer é uma escolha de sabor, não uma etapa obrigatória de preparo.
Como guardar a bologna de carne e ave depois de abrir?
Mantenha as fatias refrigeradas, em recipiente bem fechado, e use utensílios limpos para pegá-las. Para guardar por mais tempo, congele em porções separadas por papel-manteiga e descongele na geladeira.
O que combina com bologna de carne e ave?
Ela vai bem em sanduíches com queijo, tomate e alface, ou com ovo, em um misto quente. Também pode ser picada e dourada para rechear tapioca, omelete ou pastel.
Bologna de carne e ave é igual a mortadela?
São embutidos semelhantes, mas não idênticos: a composição e a textura variam, e a mortadela costuma ter pedaços de gordura visíveis. A bologna de carne e ave fornece 10 g de proteína por 100 g; a mortadela de frango, suíno e bovino tem 11,3 g.
Quanto sódio tem uma fatia de bologna de carne e ave?
Uma fatia típica pesa 33 g e fornece 455 mg de sódio. O sabor salgado também aparece quando você a combina com queijos curados ou outros embutidos.
Dá para congelar bologna de carne e ave?
Sim. Separe as fatias em pequenas porções, embale bem para evitar contato com o ar e descongele na geladeira; depois de descongelada, a textura pode ficar um pouco menos firme.
Fonte: USDA FoodData Central 171637 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
