Saiba o que tem no seu prato
Linguiça chipolata
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 253 kcal —
- Proteínas 16 g 32%
- Carboidratos 1 g 0%
- Gorduras 21 g 26%
- Gorduras saturadas 7,6 g 38%
- Fibras 0,4 g 1%
- Açúcares 0,3 g —
- Sódio 722 mg 31%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina D 0,19 µg 1%
- Vitamina E 0,34 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,4 mg 33%
- Niacina (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folato (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamina B12 0,36 µg 15%
Minerais
- Ferro 0,48 mg 3%
- Magnésio 16,6 mg 4%
- Fósforo 144 mg 12%
- Potássio 404 mg 9%
- Zinco 1,8 mg 16%
- Cobre 0,8 mg 89%
- Selênio 5,4 µg 10%
- Iodo 7 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
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Perguntas sobre linguiça chipolata
O que é linguiça chipolata?
É uma linguiça fina e pequena, geralmente feita de carne de porco e temperada com ervas e especiarias. Por ser estreita, cozinha mais rápido que uma linguiça grossa.
Como preparar linguiça chipolata na frigideira?
Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as linguiças por cerca de 10 a 12 minutos, virando com frequência. Evite furar a tripa: assim, elas perdem menos suco enquanto cozinham.
Quanto tempo a linguiça chipolata leva para assar?
Asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Para confirmar que está cozida por dentro, a parte central deve atingir 71 °C.
Com o que servir linguiça chipolata?
Ela combina com purê de batata, lentilhas cozidas, feijão-branco e legumes assados. Também pode ser cortada em pedaços e usada em ensopados ou em molho de tomate para acompanhar massa.
Como guardar linguiça chipolata crua?
Mantenha na geladeira, bem embalada e separada de alimentos prontos para consumo; use em até 1 a 2 dias. Para guardar por mais tempo, congele e descongele na geladeira antes de cozinhar.
Linguiça chipolata tem mais proteína ou gordura que linguiça fresca?
A chipolata tem mais proteína: 16 g por 100 g, contra 12 g na linguiça fresca. Também tem menos gordura: 21 g, ante 28 g.
Linguiça chipolata é fonte de vitamina B1?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 0,4 mg de vitamina B1, também chamada tiamina.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 30115 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
