Saiba o que tem no seu prato
Haggis
Calorias e informação nutricional
cozido
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 310 kcal —
- Proteínas 11 g 21%
- Carboidratos 19 g 7%
- Gorduras 22 g 28%
- Gorduras saturadas 7,6 g 38%
- Sódio 770 mg 33%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1800 µg 200%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,41 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,35 mg 27%
- Niacina (B3) 1,5 mg 9%
- Ácido pantotênico (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 12 µg 40%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 2 µg 83%
Minerais
- Cálcio 29 mg 2%
- Ferro 4,8 mg 27%
- Magnésio 36 mg 9%
- Fósforo 160 mg 13%
- Potássio 170 mg 4%
- Zinco 1,9 mg 17%
- Cobre 0,44 mg 49%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 9,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 29 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 21 g | 38 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 48 g | 54 g |
Perguntas sobre haggis
O que é haggis?
É um prato escocês feito tradicionalmente com miúdos de carneiro, como coração e fígado, misturados com aveia, cebola, gordura e temperos. A mistura costuma ser cozida dentro de um invólucro, que pode ser natural ou artificial.
Como se cozinha haggis pronto?
Para aquecer um haggis inteiro refrigerado, mantenha-o submerso em água quase fervente, sem deixar a água borbulhar forte, por cerca de 45 minutos; unidades grandes podem precisar de mais tempo. Siga o tempo indicado na embalagem e confirme que o centro está bem quente antes de servir.
Com o que se come haggis?
A combinação tradicional escocesa é com purê de batata e purê de nabo sueco, conhecidos como tatties and neeps. Também aparece com molho de uísque e pode ser servido esfarelado sobre batata ou em recheios.
Haggis contém glúten?
A aveia é um ingrediente comum, e alguns produtos podem incluir outros cereais com glúten. Se você precisa evitá-lo, procure uma versão que declare explicitamente não conter glúten e confira os ingredientes.
Como guardar haggis depois de aberto?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até dois dias. Reaqueça apenas a porção que vai comer, até ficar fumegante também no centro.
Haggis tem muita vitamina A?
Sim: os miúdos, especialmente o fígado, fazem com que uma porção de 100 g forneça 1800 µg de vitamina A. O haggis também fornece 11 g de proteína por 100 g.
Fonte: CoFID (UK) 19-132 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
