Saiba o que tem no seu prato
Salsicha polonesa
Calorias e informação nutricional
de porco
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 326 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Carboidratos 1,6 g 1%
- Gorduras 29 g 37%
- Gorduras saturadas 10 g 52%
- Fibras 0 g 0%
- Sódio 876 mg 38%
- Colesterol 70 mg 23%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 11%
- Niacina (B3) 3,4 mg 22%
- Ácido pantotênico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,98 µg 41%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 136 mg 11%
- Potássio 237 mg 5%
- Zinco 1,9 mg 18%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 17,7 µg 32%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porção | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porções | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porção | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porções | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porções | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
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Perguntas sobre salsicha polonesa
Como preparar salsicha polonesa na frigideira?
Se já estiver cozida ou defumada, faça cortes superficiais na pele e doure em fogo médio por cerca de 6 a 8 minutos, virando para aquecer por igual. Se estiver crua, cozinhe até o centro chegar a 71 °C.
Como saber se a salsicha polonesa está pronta para comer?
A salsicha polonesa pode ser vendida cozida, defumada ou crua; a aparência, sozinha, não garante que esteja pronta. Confira na embalagem se precisa cozinhar e, se for crua, meça 71 °C no centro.
Como guardar salsicha polonesa depois de abrir?
Mantenha refrigerada, bem fechada, e consuma em até 3 a 5 dias. Se sobrar depois de cozida, leve à geladeira em até 2 horas.
Em quais pratos se usa salsicha polonesa?
Ela combina com pratos de cozimento lento, como bigos, um ensopado polonês de repolho e carnes, e żurek, uma sopa azeda de centeio. Também fica boa grelhada com mostarda ou cortada em rodelas para feijão e ensopados.
O que combina com salsicha polonesa?
Repolho, cebola, batata e mostarda combinam especialmente bem com o sabor defumado e temperado. Para equilibrar o prato, sirva com chucrute ou outro acompanhamento ácido.
Qual é a diferença entre salsicha polonesa e kielbasa?
Kielbasa é a palavra polonesa para salsicha, e os nomes podem se sobrepor; as receitas e o teor de gordura variam. Nesta comparação nutricional, a salsicha polonesa tem 326 kcal por 100 g, enquanto a kielbasa tem 325 kcal.
Qual é uma porção de salsicha polonesa?
Uma porção comum é de cerca de 85 g. Essa quantidade tem 277 kcal e 12 g de proteína.
Quais nutrientes se destacam na salsicha polonesa?
Ela é fonte de vitamina B1 e vitamina B12: em 100 g, fornece 0,5 mg de vitamina B1 e 0,98 µg de vitamina B12. Também contém bastante sódio: 876 mg por 100 g.
Fonte: USDA FoodData Central 174577 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
