Saiba o que tem no seu prato
Linguiça de porco defumada
Calorias e informação nutricional
pré-cozida
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 286 kcal —
- Proteínas 13 g 25%
- Carboidratos 9,5 g 3%
- Gorduras 22 g 28%
- Gorduras saturadas 8,1 g 41%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,2 g —
- Sódio 741 mg 32%
- Colesterol 60,2 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,31 µg 2%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Ácido pantotênico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
- Colina 61,1 mg 11%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 0,57 mg 3%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 121 mg 10%
- Potássio 153 mg 3%
- Zinco 0,99 mg 9%
- Cobre 0,04 mg 5%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio 11,6 µg 21%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6,3 g | 4,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
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Perguntas sobre linguiça de porco defumada
A linguiça de porco defumada precisa ser cozida antes de comer?
Se estiver pronta para consumo, basta aquecê-la; se o rótulo indicar que é crua, cozinhe completamente antes de servir. Como os produtos variam, siga a indicação de preparo da embalagem.
Como preparar linguiça de porco defumada na frigideira sem ressecar?
Faça cortes rasos na pele, coloque os gomos em frigideira em fogo médio-baixo com um pouco de água e tampe por cerca de 8 minutos. Destampe e doure por mais 3 a 5 minutos, virando para dourar por igual.
Como assar linguiça de porco defumada no forno?
Disponha os gomos em uma assadeira, sem amontoar, e asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Se estiver crua, confira se o centro chegou a 71 °C.
Como guardar linguiça de porco defumada depois de aberta?
Mantenha na geladeira, bem fechada, e consuma em até 3 a 4 dias; para conservar por mais tempo, congele em porções. Depois de descongelar, deixe na geladeira, não sobre a bancada.
O que combina com linguiça de porco defumada?
Ela fica especialmente boa com feijão, arroz, farofa, couve refogada e mandioca. Para equilibrar o sabor defumado e salgado, use legumes ou folhas frescas e evite salgar o prato antes de provar.
Qual é a diferença entre linguiça de porco defumada e linguiça de porco?
A defumada tem aroma e sabor de fumaça, enquanto a linguiça de porco comum costuma ter sabor mais suave. Nesta comparação, a defumada tem 286 kcal por 100 g; a linguiça de porco tem 242 kcal.
Linguiça de porco defumada tem muito sódio?
Sim: uma porção de 50 g tem 371 mg de sódio. Como também costuma ser salgada, combine com acompanhamentos sem muito sal, como arroz e legumes cozidos.
Quanto de proteína tem uma porção de linguiça de porco defumada?
Uma porção de 50 g fornece 6,3 g de proteína. Corte os gomos em rodelas para repartir a porção em uma refeição com feijão e vegetais.
Fonte: Canadian Nutrient File 1167 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
