Saiba o que tem no seu prato
Patê de frango
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 158 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Carboidratos 3,8 g 1%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 3,2 g 16%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 0,5 g —
- Sódio 722 mg 31%
- Colesterol 56 mg 19%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 30 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Ácido pantotênico (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,13 µg 5%
Minerais
- Cálcio 16 mg 1%
- Ferro 0,87 mg 5%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 89 mg 7%
- Potássio 106 mg 2%
- Zinco 1,2 mg 10%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,01 mg 1%
- Selênio 10,8 µg 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 18 g | 3,8 g | 18 g |
| 1 porção | 56 g | 88 | 10 g | 2,1 g | 9,8 g |
| 2 porções | 112 g | 177 | 20 g | 4,2 g | 20 g |
| ½ porção | 28 g | 44 | 5 g | 1,1 g | 4,9 g |
| 3 porções | 168 g | 265 | 30 g | 6,3 g | 30 g |
| 4 porções | 224 g | 354 | 40 g | 8,4 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 9 g | 1,9 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 27 g | 5,6 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 36 g | 7,5 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 45 g | 9,4 g | 44 g |
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Perguntas sobre patê de frango
Como fazer patê de frango cremoso em casa?
Processe frango cozido e desfiado com maionese ou cream cheese, aos poucos, até ficar na textura que você quer. Tempere com limão, cheiro-verde e pimenta; o frango deve estar completamente cozido, com o centro a pelo menos 74 °C.
Com o que servir patê de frango?
Ele fica ótimo em sanduíches e canapés, servido com pão, torradas ou palitos de cenoura e pepino. Também dá para rechear wraps e tapiocas; folhas e ervas frescas equilibram a cremosidade.
Por quanto tempo o patê de frango dura na geladeira?
Guarde em pote bem fechado, a 4 °C ou menos, e consuma em até três dias. Não deixe o patê fora da geladeira por mais de duas horas; em dias muito quentes, reduza esse tempo.
Dá para congelar patê de frango?
Dá, mas a maionese e o cream cheese podem separar e ficar granulados depois de descongelar. Para preservar a textura, congele o frango cozido e desfiado sem o creme e misture os outros ingredientes depois de descongelar na geladeira.
Qual é a diferença entre patê de frango e fiambre de frango?
O patê é cremoso e próprio para espalhar; o fiambre é uma carne processada em fatias. Por 100 g, o fiambre de frango tem 140 kcal e 19,9 g de proteína, enquanto o patê de frango tem 158 kcal e 18 g de proteína.
Posso fazer patê de frango com sobras de frango assado?
Sim: retire ossos e pele, desfie a carne e misture com o creme e os temperos. Use apenas sobras que foram refrigeradas logo após a refeição e que ainda estejam dentro do prazo seguro de conservação.
Patê de frango e pasta de frango são a mesma coisa?
Os nomes costumam ser usados para preparações cremosas de frango para passar no pão, e os ingredientes podem ser muito parecidos. A consistência depende da proporção de frango e do creme, que pode ser maionese, requeijão ou cream cheese.
Fonte: USDA FoodData Central 173858 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
