Saiba o que tem no seu prato
Salsicha de porco
Calorias e informação nutricional
com teor reduzido de sódio, cozida
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 271 kcal —
- Proteínas 9,4 g 19%
- Carboidratos 8,1 g 3%
- Gorduras 22 g 29%
- Gorduras saturadas 8,2 g 41%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 294 mg 13%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,36 µg 15%
- Colina 39,9 mg 7%
Minerais
- Cálcio 0 mg 0%
- Ferro 0,85 mg 5%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 110 mg 9%
- Potássio 160 mg 3%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Selênio 15,4 µg 28%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porção | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porções | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porção | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porções | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porções | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
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Perguntas sobre salsicha de porco
Como preparar salsicha de porco na frigideira?
Se for crua, doure em fogo médio com um fio de óleo, virando com frequência, até cozinhar por dentro; uma frigideira tampada ajuda a assar sem queimar a pele. O centro deve atingir 71 °C.
Como saber se a salsicha de porco está cozida?
Em salsichas cruas, use um termômetro culinário: o centro deve chegar a 71 °C. A cor dourada por fora não garante que o interior esteja pronto.
Como conservar salsicha de porco depois de abrir a embalagem?
Guarde na geladeira, bem fechada, e consuma em até três a quatro dias; se não for usar nesse prazo, congele. Descongele na geladeira, não sobre a bancada.
Em quais pratos posso usar salsicha de porco?
Ela combina com feijão, arroz, purê de batata e legumes refogados; também pode entrar em molho de tomate para macarrão ou em uma farofa. Se já estiver cozida, aqueça-a junto ao prato no fim do preparo.
O que posso usar no lugar da salsicha de porco?
Para um recheio ou molho, linguiça de porco pode substituir a salsicha: retire a pele, esfarele a carne e cozinhe bem antes de misturar. O resultado fica mais temperado e com pedaços menos uniformes.
Salsicha de porco e linguiça de porco têm a mesma composição?
Não: a linguiça de porco listada tem 16,5 g de proteína e 259 kcal por 100 g, enquanto a salsicha de porco tem 9,4 g de proteína e 271 kcal por 100 g. A composição muda entre produtos, mas essa linguiça tem mais proteína e menos energia nessa comparação.
Qual é uma porção comum de salsicha de porco?
Uma porção de 85 g fornece 230 kcal e 8 g de proteína. Como costuma ser servida com acompanhamentos, você pode fatiá-la e dividir a porção entre o prato e o molho.
Fonte: USDA FoodData Central 173882 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
