Saiba o que tem no seu prato

Linguiça suína

Calorias e informação nutricional

em formato de gomo ou hambúrguer, não preparada

288

caloriaskcal por 100 g

Proteína15 g

Carbos0,9 g

Gordura25 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 288 kcal —
Proteínas 15 g 31%
Carboidratos 0,9 g 0%
Gorduras 25 g 32%
Gorduras saturadas 7,6 g 38%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0,9 g —
Sódio 739 mg 32%
Colesterol 70 mg 23%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 27 µg 3%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 1,4 µg 7%
Vitamina E 0,99 mg 7%
Vitamina K 0,3 µg 0%
Tiamina (B1) 0,22 mg 19%
Riboflavina (B2) 0,15 mg 11%
Niacina (B3) 5,4 mg 34%
Ácido pantotênico (B5) 0,69 mg 14%
Vitamina B6 0,17 mg 10%
Folato (B9) 2 µg 1%
Vitamina B12 0,92 µg 38%
Colina 52,5 mg 10%

Minerais

Cálcio 8 mg 1%
Ferro 1 mg 6%
Magnésio 15 mg 4%
Fósforo 133 mg 11%
Potássio 307 mg 7%
Zinco 2 mg 18%
Cobre 0,06 mg 6%
Manganês 0,02 mg 1%
Selênio 17,8 µg 32%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	288	15 g	0,9 g	25 g
1 porção	25 g	72	3,8 g	0,2 g	6,2 g
2 porções	50 g	144	7,7 g	0,5 g	12 g
½ porção	12,5 g	36	1,9 g	0,1 g	3,1 g
3 porções	75 g	216	12 g	0,7 g	19 g
4 porções	100 g	288	15 g	0,9 g	25 g
150 g	150 g	432	23 g	1,4 g	37 g
200 g	200 g	576	31 g	1,9 g	50 g
250 g	250 g	720	39 g	2,3 g	62 g

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Perguntas sobre linguiça suína

Como assar linguiça suína na churrasqueira sem queimar por fora?

Comece na parte mais alta ou menos quente da churrasqueira e asse, virando com frequência, por cerca de 20 a 25 minutos. Leve ao calor mais forte só no fim para dourar; o centro deve atingir 71 °C.

Como fritar linguiça suína sem estourar?

Faça pequenos furos na tripa com um garfo e doure em fogo médio-baixo, virando por 15 a 20 minutos. Se começar a grudar, acrescente um pouco de água e tampe a frigideira por alguns minutos; destampe no fim para secar e dourar.

Como saber se a linguiça suína está bem cozida?

O jeito mais seguro é medir o centro com um termômetro culinário: ele deve chegar a 71 °C. Sem termômetro, corte a mais grossa; o interior não deve estar cru, e os sucos devem sair claros.

Quanto tempo a linguiça suína crua dura na geladeira?

Guarde bem embalada na parte mais fria da geladeira e cozinhe em até 2 dias. Depois de pronta, refrigere em recipiente fechado e consuma em até 4 dias.

Dá para congelar linguiça suína?

Sim. Congele crua ou já cozida em embalagem bem fechada; para descongelar, deixe na geladeira durante a noite, não sobre a pia. Depois de descongelada crua, cozinhe antes de congelar de novo.

O que combina com linguiça suína?

Ela fica bem com arroz e feijão, farofa, couve refogada e vinagrete; também entra em feijão tropeiro, arroz carreteiro e molho para macarrão. Para reduzir a gordura que fica no prato, asse ou grelhe e escorra antes de servir.

Linguiça suína e linguiça de porco são diferentes?

Os nomes costumam designar o mesmo tipo de embutido, feito de carne suína; a receita, a moagem e os temperos é que podem mudar. A linguiça de porco indicada como semelhante tem 225 kcal e 17,6 g de gordura por 100 g.

Quanto sódio tem uma porção de linguiça suína?

Uma unidade pequena, de cerca de 25 g, contém 185 mg de sódio. Como costuma ser salgada, experimente a preparação antes de acrescentar sal a acompanhamentos ou molhos.

Fonte: USDA FoodData Central 172934 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras