Saiba o que tem no seu prato
Presunto defumado
Calorias e informação nutricional
extra magro, com baixo teor de sódio
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 141 kcal —
- Proteínas 19 g 37%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 2,7 g 3%
- Gorduras saturadas 1,8 g 9%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 11 g —
- Sódio 1062 mg 46%
- Colesterol 50 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 6,1 mg 38%
- Ácido pantotênico (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamina B6 0,42 mg 24%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,37 µg 15%
- Colina 71,8 mg 13%
Minerais
- Cálcio 5 mg 0%
- Ferro 0,76 mg 4%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 286 mg 23%
- Potássio 330 mg 7%
- Zinco 1,8 mg 16%
- Cobre 0,25 mg 27%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 29,5 µg 54%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 19 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 9,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 28 g | 16 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 37 g | 21 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 46 g | 27 g | 6,8 g |
Alimentos parecidos
- Presunto defumado ao melcozido122 kcal / 100 g
- Presunto com mel defumado extra magro em fatiasfrios122 kcal / 100 g
- Presunto extramagroenlatado120 kcal / 100 g
- Linguiça de porco defumadapré-cozida286 kcal / 100 g
- Carne defumada estilo Montrealextra magra113 kcal / 100 g
- Prosciutto extra magrofrios, presunto tipo Parma (prosciutto cotto)126 kcal / 100 g
- Bacon defumado magropreparado379 kcal / 100 g
- Linguiça defumada magracozida254 kcal / 100 g
- Peito de peru defumadosabor limão e pimenta, 97% sem gordura95 kcal / 100 g
- Peito de peru em fatiascom baixo teor de sal, pré-embalado ou frios109 kcal / 100 g
Perguntas sobre presunto defumado
Presunto defumado precisa ser cozido antes de comer?
Em geral, o presunto defumado fatiado é vendido pronto para consumo; você pode colocá-lo direto no pão ou na salada. Se for uma peça inteira com instruções de preparo, siga o modo de aquecimento indicado na embalagem.
Como guardar presunto defumado depois de abrir?
Mantenha as fatias bem fechadas na geladeira, a 4 °C ou menos, e consuma em até 3 a 5 dias. Se ficarem mais de 2 horas fora da refrigeração, descarte.
Como deixar o presunto defumado mais saboroso em um sanduíche quente?
Doure as fatias rapidamente numa frigideira quente, por cerca de 1 minuto de cada lado, antes de montar o sanduíche. Ele combina bem com queijo, mostarda e pão de centeio ou francês.
O que combina com presunto defumado além de pão?
Use-o em omeletes, quiches, tortas salgadas e massas com ervilha ou creme de leite. Queijos suaves, mostarda, abacaxi e vegetais como abobrinha também equilibram o sabor defumado.
Qual é a diferença entre presunto defumado e presunto cru?
O presunto defumado recebe fumaça durante o processamento; o presunto cru é curado e seco, sem necessariamente passar por defumação. O presunto cru tem 1700 mg de sódio por 100 g, contra 1062 mg no presunto defumado.
Presunto defumado ao mel tem menos sódio que o presunto defumado comum?
Nesta comparação, sim: o presunto defumado ao mel tem 900 mg de sódio por 100 g, enquanto o presunto defumado tem 1062 mg. O sabor adocicado também é mais evidente no tipo com mel.
Quanto sódio há em uma porção de presunto defumado?
Uma porção de 50 g — cerca de duas fatias grossas — fornece 531 mg de sódio.
Fonte: USDA FoodData Central 173881 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
