Saiba o que tem no seu prato
Salame tipo Lebanon bologna de carne bovina
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 172 kcal —
- Proteínas 19 g 38%
- Carboidratos 0,4 g 0%
- Gorduras 10 g 13%
- Gorduras saturadas 2,8 g 14%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 1374 mg 60%
- Colesterol 55 mg 18%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,57 mg 4%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 3,2 mg 20%
- Ácido pantotênico (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,39 mg 23%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 2,9 µg 121%
- Colina 62,7 mg 11%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 192 mg 15%
- Potássio 330 mg 7%
- Zinco 3,8 mg 35%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 15,7 µg 29%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0,4 g | 10 g |
| 1 porção | 57 g | 98 | 11 g | 0,3 g | 6 g |
| 2 porções | 114 g | 196 | 22 g | 0,5 g | 12 g |
| ½ porção | 28,5 g | 49 | 5,4 g | 0,1 g | 3 g |
| 3 porções | 171 g | 294 | 33 g | 0,8 g | 18 g |
| 4 porções | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,5 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0,9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1,1 g | 26 g |
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Perguntas sobre salame tipo Lebanon bologna de carne bovina
O que é salame tipo Lebanon bologna?
É um embutido de carne bovina curado e fermentado, conhecido pelo sabor levemente ácido e defumado. Apesar do nome, costuma ser fatiado como frios, não servido como um salame italiano seco.
Como comer salame tipo Lebanon bologna?
Sirva em fatias finas em sanduíches, com pão de centeio, mostarda e picles, ou monte uma tábua com queijo e bolachas salgadas. Duas fatias têm cerca de 57 g.
Como aquecer salame tipo Lebanon bologna na frigideira?
Doure as fatias numa frigideira seca em fogo médio por cerca de um minuto de cada lado, até as bordas começarem a ficar crocantes. Use no sanduíche quente ou sirva com ovos.
Como guardar salame tipo Lebanon bologna depois de aberto?
Mantenha-o bem fechado na geladeira e use um utensílio limpo para retirar as fatias, evitando deixá-lo muito tempo fora de refrigeração. Se notar cheiro estranho, textura pegajosa ou mofo, descarte.
Com o que combinar salame tipo Lebanon bologna?
O sabor ácido e defumado combina com mostarda, picles, cebola e queijos suaves. Também fica bom em sanduíche com pão de centeio ou junto de batata e ovos.
Qual é a diferença entre salame tipo Lebanon bologna e bologna bovina?
O Lebanon bologna é fermentado e tem sabor mais ácido e defumado; a bologna bovina costuma ser mais suave e macia. A bologna bovina tem 299 kcal e 26,1 g de gordura por 100 g, contra 172 kcal e 10 g de gordura no Lebanon bologna.
Salame tipo Lebanon bologna precisa ser cozido?
Em geral, é vendido pronto para comer, então você pode servi-lo frio ou aquecê-lo para dourar. Depois de aberto, conserve refrigerado e respeite as instruções de conservação da embalagem.
Fonte: USDA FoodData Central 173868 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
