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Mortadela de carne bovina tipo bologna

Calorias e informação nutricional

carne bovina, com teor reduzido de sódio

310

caloriaskcal por 100 g

Proteína12 g

Carbos2 g

Gordura28 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 310 kcal —
Proteínas 12 g 23%
Carboidratos 2 g 1%
Gorduras 28 g 36%
Gorduras saturadas 12 g 58%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 682 mg 30%
Colesterol 56 mg 19%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,7 µg 3%
Vitamina E 0,19 mg 1%
Vitamina K 0,3 µg 0%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
Niacina (B3) 2,6 mg 16%
Vitamina B6 0,18 mg 11%
Folato (B9) 5 µg 1%
Vitamina B12 1,4 µg 59%
Colina 44,3 mg 8%

Minerais

Cálcio 12 mg 1%
Ferro 1,4 mg 8%
Magnésio 10 mg 2%
Fósforo 82 mg 7%
Potássio 155 mg 3%
Zinco 2 mg 18%
Cobre 0,03 mg 3%
Selênio 11,7 µg 21%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	310	12 g	2 g	28 g
1 porção	138 g	428	16 g	2,8 g	39 g
2 porções	276 g	856	32 g	5,5 g	78 g
½ porção	69 g	214	8,1 g	1,4 g	20 g
3 porções	414 g	1283	48 g	8,3 g	118 g
4 porções	552 g	1711	65 g	11 g	157 g
50 g	50 g	155	5,9 g	1 g	14 g
150 g	150 g	465	18 g	3 g	43 g
200 g	200 g	620	23 g	4 g	57 g
250 g	250 g	775	29 g	5 g	71 g

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Perguntas sobre mortadela de carne bovina tipo bologna

A mortadela bovina tipo bologna precisa ser cozida antes de comer?

Não. Ela já vem cozida e pode ser consumida fria, direto da embalagem; você também pode aquecê-la para dar mais sabor e dourar as fatias.

Como fritar mortadela bovina tipo bologna sem deixá-la encharcada?

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e doure as fatias por cerca de 1 minuto de cada lado, sem acrescentar óleo: a própria gordura costuma bastar. Para fatias mais crocantes, faça poucas de cada vez.

O que combina com mortadela bovina tipo bologna em um sanduíche?

Queijo, mostarda e picles equilibram bem o sabor; tomate e folhas dão frescor. Experimente também no pão francês tostado, com queijo derretido.

Como guardar mortadela bovina tipo bologna depois de abrir a embalagem?

Mantenha na geladeira, bem fechada ou em um recipiente com tampa, e use utensílios limpos para retirar as fatias. Siga o prazo indicado na embalagem após aberta; descarte se houver cheiro, cor ou textura alterados.

Dá para congelar mortadela bovina tipo bologna?

Sim. Separe as fatias com papel-manteiga, embale bem e congele; assim, fica mais fácil retirar apenas a quantidade necessária. Descongele na geladeira e use em preparações quentes ou sanduíches.

Mortadela e mortadela bovina tipo bologna são a mesma coisa?

Os nomes podem designar frios parecidos, mas as receitas e a proporção de carnes variam. A mortadela bovina tipo bologna é feita à base de carne bovina; confira a lista de ingredientes para saber a composição do produto.

A mortadela bovina tipo bologna com baixo teor de gordura tem menos calorias?

Na comparação disponível, a versão bovina com baixo teor de gordura tem 204 kcal e 14,8 g de gordura por 100 g, contra 299 kcal e 26,1 g na bologna bovina. O teor de sódio também é menor: 821 mg, em vez de 1.013 mg por 100 g.

Quantas calorias tem uma fatia média de mortadela bovina tipo bologna?

Uma fatia média pesa cerca de 28 g e fornece 87 kcal. Fatias grossas pesam aproximadamente 43 g, enquanto as finas ficam perto de 14 g.

Fonte: USDA FoodData Central 168118 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras