Saiba o que tem no seu prato
Mortadela tipo bologna fatiada
Calorias e informação nutricional
mortadela tipo bologna, com teor reduzido de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 211 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Carboidratos 3,5 g 1%
- Gorduras 16 g 21%
- Gorduras saturadas 5,5 g 27%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 716 mg 31%
- Colesterol 79 mg 26%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Ácido pantotênico (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,16 mg 10%
- Folato (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
Minerais
- Cálcio 48 mg 4%
- Ferro 1,2 mg 6%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 94 mg 8%
- Potássio 138 mg 3%
- Zinco 0,73 mg 7%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,16 mg 7%
- Selênio 5,6 µg 10%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 13 g | 3,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,5 g | 1,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 20 g | 5,2 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 26 g | 6,9 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 33 g | 8,6 g | 40 g |
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Perguntas sobre mortadela tipo bologna fatiada
A mortadela tipo bologna precisa ser cozida antes de comer?
Não: ela já vem pronta para consumo e pode ser servida direto da geladeira. Se quiser realçar o sabor, doure as fatias numa frigideira quente por cerca de 1 minuto de cada lado.
Como deixar a mortadela crocante na frigideira?
Seque as fatias com papel-toalha e coloque-as numa frigideira quente, sem óleo; doure por cerca de 1 minuto de cada lado. Evite empilhar as fatias, para que fritem em vez de soltarem vapor.
O que combina com mortadela tipo bologna no sanduíche?
Queijo derretido, pão francês e cebola dourada formam uma combinação clássica. Mostarda, picles ou tomate também equilibram o sabor salgado da mortadela.
Como guardar a mortadela fatiada depois de abrir a embalagem?
Mantenha-a na geladeira, bem fechada em um recipiente ou embrulhada para evitar que resseque e absorva cheiros. Use em até 3 a 5 dias após abrir e descarte se mudar de cheiro, cor ou textura.
Dá para congelar mortadela fatiada?
Dá, mas ela pode perder um pouco da textura depois de descongelada. Separe as fatias com papel-manteiga, embale bem e descongele na geladeira; use-a depois em recheios ou preparações quentes.
Como usar mortadela tipo bologna em pratos quentes?
Pique as fatias e refogue rapidamente para rechear omeletes, tapiocas ou tortas salgadas. Também ficam boas em cubinhos na farofa; acrescente a mortadela perto do fim para não ressecar.
Qual é a diferença entre mortadela tipo bologna e a versão com baixo teor de gordura?
A versão com baixo teor de gordura tem 116 kcal e 1,28 g de gordura por 100 g; a mortadela tipo bologna tem 211 kcal e 16 g de gordura na mesma quantidade. A diferença também pode aparecer na textura e no sabor.
Fonte: Canadian Nutrient File 5694 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
