Saiba o que tem no seu prato
Queijo de porco
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 153 kcal —
- Proteínas 12 g 25%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 12 g 15%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 750 mg 33%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 3 µg 1%
Minerais
- Cálcio 38 mg 3%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 60 mg 5%
- Potássio 85 mg 2%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Cobre 0,19 mg 21%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 12 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 6,2 g | 0 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 25 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 31 g | 0 g | 29 g |
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Perguntas sobre queijo de porco
Queijo de porco leva leite ou queijo?
Não: apesar do nome, é uma preparação de carne suína, não um laticínio. A carne cozida, muitas vezes da cabeça e de outras partes, é prensada ou moldada com caldo que firma ao esfriar.
Como comer queijo de porco?
Ele já vem cozido e costuma ser servido frio, em fatias finas, com pão, mostarda ou picles. Você também pode picá-lo para rechear sanduíches.
Como fazer queijo de porco em casa?
Cozinhe as carnes suínas até ficarem bem macias, desfie ou corte em pedaços e misture com um pouco do caldo coado e temperado. Prense numa forma e deixe na geladeira até firmar; o colágeno do caldo ajuda a dar liga.
Como guardar queijo de porco depois de aberto?
Mantenha-o bem embrulhado ou em recipiente fechado na geladeira e use utensílios limpos para cortar. Consuma em poucos dias e descarte se ficar fora de refrigeração por mais de duas horas.
Queijo de porco e queijo de cabeça são a mesma coisa?
Os nomes podem designar preparações muito parecidas de carne suína cozida e prensada, mas as receitas e os cortes usados mudam. Na comparação nutricional por 100 g, o queijo de cabeça tem 217 kcal; o queijo de porco tem 153 kcal.
Queijo de porco tem muito sódio?
É uma preparação salgada: uma porção de 100 g contém 750 mg de sódio. Se você servir com picles ou mostarda, que também podem ser salgados, combine com pão e vegetais sem muito sal.
Fonte: CoFID (UK) 19-115 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
