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Linguiça chinesa
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 538 kcal —
- Proteínas 21 g 42%
- Carboidratos 17 g 6%
- Gorduras 44 g 56%
- Gorduras saturadas 16 g 82%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 17 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 538 | 21 g | 17 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 269 | 11 g | 8,7 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 807 | 31 g | 26 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 1076 | 42 g | 35 g | 87 g |
| 250 g | 250 g | 1345 | 52 g | 44 g | 109 g |
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Perguntas sobre linguiça chinesa
Como preparar linguiça chinesa antes de comer?
Ela costuma ser curada, mas geralmente é cozida antes de servir. Cozinhe no vapor por cerca de 10 a 15 minutos ou fatie e doure em uma frigideira; se a pele ficar dura, retire-a antes de comer.
Como cozinhar arroz com linguiça chinesa?
Fatie a linguiça e coloque-a sobre o arroz ainda cru, junto com a água, para cozinhar tudo na mesma panela. A gordura e o sabor adocicado da linguiça passam para o arroz; prove antes de acrescentar sal.
Em quais pratos usar linguiça chinesa?
Ela aparece em arroz frito, arroz glutinoso cozido no vapor e arroz de panela de barro. Também combina com ovos mexidos e legumes salteados, como vagem ou brócolis.
Como guardar linguiça chinesa depois de abrir a embalagem?
Guarde-a bem embalada na geladeira e siga o prazo indicado na embalagem. Para conservar por mais tempo, congele as peças ou as fatias separadas, assim você pode usar só a quantidade necessária.
Linguiça chinesa pode ser substituída por linguiça comum?
Pode, mas o sabor fica menos adocicado e aromático. Para chegar mais perto, use linguiça de porco e acrescente uma pequena pitada de açúcar ao prato; reduza o sal, pois a linguiça chinesa costuma ser salgada.
Linguiça chinesa e linguiça comum têm o mesmo valor energético?
Não: a linguiça chinesa tem 538 kcal por 100 g, contra 288 kcal na linguiça comum. Ela também tem mais proteína: 21 g, comparada a 12,7 g.
Por que a linguiça chinesa tem sabor adocicado?
A receita costuma levar açúcar ou outro ingrediente doce junto com carne de porco e temperos. O nome chinês lap cheong é amplamente usado para esse tipo de embutido curado.
Fonte: ausnut F010985 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
