Știi ce ai în farfurie
Fulgi de ovăz
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 369 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Glucide 58 g 21%
- Grăsimi 7,8 g 10%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 11 g 40%
- Zaharuri 1 g —
- Sodiu 4 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 1,1 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 52 mg 4%
- Fier 3,8 mg 21%
- Magneziu 101 mg 24%
- Fosfor 390 mg 31%
- Potasiu 362 mg 8%
- Zinc 2,6 mg 24%
- Cupru 0,35 mg 39%
- Mangan 2,7 mg 117%
- Iod 0,5 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 29 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
Alimente similare
- Fulgi de ovăz rapizi Quakeruscat371 kcal / 100 g
- Fulgi de ovăz instantcereale calde, ovăz, preparat, quaker83 kcal / 100 g
- Fulgi de ovăz integral375 kcal / 100 g
- Fulgi fini de ovăz382 kcal / 100 g
- Terci de ovăz rapidcereal cald, ovăz, uscat, Quaker388 kcal / 100 g
- Biscuite de ovăz simpluplain491 kcal / 100 g
- Fulgi de cereale cu fructeneîmbogățit378 kcal / 100 g
- Terci de ovăzfulgi mari, preparată, Quaker83 kcal / 100 g
- Ovăzuscat389 kcal / 100 g
- Ovăz rapidrobin hood, preparat, robin hood81 kcal / 100 g
Întrebări despre Fulgi de ovăz
Cum faci terci din fulgi de ovăz?
Pune fulgii într-o cratiță cu lapte sau apă, în proporție de aproximativ o parte fulgi la două părți lichid. Fierbe la foc mic, amestecând, timp de 5–7 minute, până se înmoaie și terciul se îngroașă.
Se pot face fulgi de ovăz fără fierbere, peste noapte?
Da. Amestecă fulgii cu lapte, iaurt sau o băutură vegetală, acoperă vasul și lasă-l la frigider peste noapte; dimineața, fulgii vor fi moi. Adaugă fructele proaspete înainte de servire.
Cum păstrezi fulgii de ovăz ca să nu se învechească?
Ține-i într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de mirosuri puternice. După deschiderea ambalajului, închide-l bine sau mută fulgii într-un borcan cu capac.
Ce poți găti cu fulgi de ovăz, în afară de terci?
Îi poți adăuga în aluatul de clătite, brioșe și biscuiți sau îi poți măcina pentru a obține făină de ovăz. Pentru granola, amestecă-i cu puțin ulei și un îndulcitor, apoi coace-i la 160 °C, amestecând din când în când, până devin aurii.
Pot înlocui făina cu fulgi de ovăz măcinați?
Da, îi poți măcina fin și folosi în clătite, brioșe sau pâine, dar aluatul poate ieși mai dens și mai fraged decât cu făină de grâu. Începe prin a înlocui doar o parte din făină; fulgii întregi nu se comportă la fel ca făina.
Care e diferența dintre fulgii de ovăz și fulgii fini de ovăz?
Fulgii fini sunt mai subțiri și se înmoaie mai repede, așa că dau un terci mai cremos; cei obișnuiți păstrează mai multă textură. La 100 g, fulgii fini au 15,7 g proteine, față de 11 g în fulgii de ovăz.
Fulgii de ovăz conțin gluten?
Ovăzul nu conține în mod natural glutenul din grâu, orz și secară, dar poate fi contaminat în timpul cultivării sau procesării. Dacă trebuie să eviți glutenul, alege fulgi etichetați fără gluten.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 32140 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
