Veste, kaj je na vašem krožniku
Umešana jajca
Kalorije in hranilne vrednosti
z dodano maščobo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 167 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 0,4 g 0%
- Maščobe 13 g 17%
- Nasičene maščobe 4,5 g 22%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 177 mg 8%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 194 µg 22%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,93 µg 39%
Minerali
- Kalcij 59,1 mg 5%
- Železo 1,9 mg 11%
- Magnezij 12,2 mg 3%
- Fosfor 196 mg 16%
- Kalij 133 mg 3%
- Cink 1,4 mg 12%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 22,5 µg 41%
- Jod 52 µg 35%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Podobna živila
- Mešanica za umešana jajcapiščančje, zamrznjeno131 kcal / 100 g
- Omleta in umešana jajca161 kcal / 100 g
- Umešana jajca ali omletapiščanec, z mesom/piščancem in zelenjavo143 kcal / 100 g
- Pečena jajcapečena149 kcal / 100 g
- Pečeno jajcebrez dodane maščobe157 kcal / 100 g
- Celo jajce zakupljeno ali omletapiščanec, kuhano153 kcal / 100 g
- Jajceocvrto194 kcal / 100 g
- Rumenjakumešan, s kravjim mlekom261 kcal / 100 g
- Celo kokošje jajceumešana jajca, brez mleka152 kcal / 100 g
- Ocvrto jajcecelo, z dodano maščobo188 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Umešana jajca
Kako pripraviš kremasta umešana jajca?
Jajca nežno razžvrkljaj, vlij v hladno ponev z malo masla in jih na nizkem ognju mešaj z lopatko. Odstavi jih, ko so še rahlo mehka in sijoča, saj se bodo na vročini še malo skuhala.
Koliko časa se pečejo umešana jajca?
Na nizkem do srednjem ognju so navadno gotova v približno 3–5 minutah, odvisno od količine in ponve. Mešaj jih ves čas; visoka temperatura jih hitro izsuši.
Ali za umešana jajca dodaš mleko ali vodo?
Ni ju treba dodati: jajca bodo kremasta, če jih pečeš počasi in jih pravočasno odstaviš. Če želiš rahlejša, pred peko vmešaj žlico vode na dve jajci; mleko lahko okus naredi bolj blag, ne zagotovi pa boljše teksture.
Kaj se poda k umešanim jajcem?
Dobro se ujemajo s popečenim kruhom, drobnjakom, paradižnikom, gobami ali dimljenim lososom. Za hiter obrok jih postrezi na kruhu z nekaj sveže zelenjave.
Kako se umešana jajca razlikujejo od omlete?
Pri umešanih jajcih jajčno zmes med peko mešaš, zato nastanejo mehki koščki; omleto pustiš pri miru, da se strdi v en kos, nato jo lahko prepogneš. Umešana jajca so pogosto bolj rahla, omleta pa primernejša za nadev.
Kako dolgo lahko hraniš umešana jajca?
Ohladi jih in jih v zaprti posodi postavi v hladilnik najpozneje v dveh urah po pripravi; pojej jih v treh do štirih dneh. Pri pogrevanju jih segrej, da so vroča tudi v sredini.
Ali lahko umešana jajca pripraviš brez mleka?
Seveda; mleko ni potrebno. Za rastlinsko različico lahko jajca nadomestiš z zdrobljenim tofujem, ki ga na ponvi prepražiš z malo olja in začiniš s kurkumo ter črno soljo.
Ali so umešana jajca dober vir joda?
Da, umešana jajca so vir joda: vsebujejo 52 µg na 100 g. Količina v porciji je odvisna od tega, koliko jajc poješ.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 22502 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
